المؤلفون: Caldeira, Ilda^{Aff1, Aff2, IDs1194702403573z_cor1}, Anjos, Ofélia^{Aff3, Aff4, Aff5, IDs1194702403573z_cor2}, Vitória, Cláudia, Oliveira-Alves, Sheila^{Aff1, Aff4}, Fernandes, Tiago A.^{Aff6, Aff7}, Canas, Sara^{Aff1, Aff2}, Catarino, Sofia^{Aff8, Aff9, Aff10}

المصدر: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. :1-14

المؤلفون: Yi-Lin Ge, Nong-Yu Xia, Ya-Chen Wang, Hua-Lin Zhang, Wei-Ming Yang, Chang-Qing Duan, Qiu-Hong Pan

المصدر: Molecules, Vol 29, Iss 14, p 3250 (2024)

مصطلحات موضوعية: dry red wines, aroma profiles, cold soak, wine fermentation, bottle storage, Organic chemistry, QD241-441

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/1420-3049/29/14/3250; https://doaj.org/toc/1420-3049

URL الوصول: https://doaj.org/article/a31df932ea644b56a867acdc2dcce3f9

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Nongyu Xia, Haotian Cheng, Xuechen Yao, Qiuhong Pan, Nan Meng, Qingquan Yu

المصدر: Foods, Vol 11, Iss 9, p 1179 (2022)

مصطلحات موضوعية: cold stabilization, aroma, organic acid, bottle storage, white wine, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/11/9/1179; https://doaj.org/toc/2304-8158

URL الوصول: https://doaj.org/article/b3a37fcc1f69430fa2e432124fbfa8d4

المؤلفون: António M. Jordão, Manuela Costa, Luisa Fontes, Ana C. Correia, Uroš Miljić

المصدر: OENO One, Vol 54, Iss 4 (2020)

مصطلحات موضوعية: bottle storage, red wine, cherry, oak, phenolic, sensory characteristics, Agriculture, Botany, QK1-989

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://revues.u-bordeaux.fr/ojs32/index.php/oeno-one/article/view/4026; https://doaj.org/toc/2494-1271

URL الوصول: https://doaj.org/article/b28e6ac40424477ba0ea7f71952624af

المؤلفون: Prudence Fleur Tchouakeu Betnga, Edoardo Longo, Vakarė Merkytė, Amanda Dupas de Matos, Fabrizio Rossetti, Emanuele Boselli

المصدر: Foods, Vol 10, Iss 12, p 2918 (2021)

مصطلحات موضوعية: closures, dissolved oxygen content, sulfur dioxide, phenolic compounds, volatile profile, bottle storage, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/10/12/2918; https://doaj.org/toc/2304-8158

URL الوصول: https://doaj.org/article/9f4c93178cd94d6b8890bca5c2507709

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Esma Nur GEÇER, Ertan ANLI

المصدر: Volume: 48, Issue: 1 160-170
The Journal of Food
Gıda

مصطلحات موضوعية: Merlot şarabı, HPLC, şişe depolama, depolama sıcaklığı, antosiyanin, General Materials Science, Merlot wine, Bottle storage, storage temperature, anthocyanins, Food Science and Technology, Gıda Bilimi ve Teknolojisi

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ef52828b71f21abde2d56486ddf794c5
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/73994/1206298

المؤلفون: Fabrizio Rossetti, Alicia Jouin, Michael Jourdes, Pierre-Louis Teissedre, Roberta Foligni, Edoardo Longo, Emanuele Boselli

المصدر: Molecules, Vol 25, Iss 18, p 4276 (2020)

مصطلحات موضوعية: cork stoppers, red wine, rosé, chemometrics, bottle storage, sensory analysis, Organic chemistry, QD241-441

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/1420-3049/25/18/4276; https://doaj.org/toc/1420-3049

URL الوصول: https://doaj.org/article/3d65df6dc6a341b69646a19e48bf03d8

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.