-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Weizhen LIU, Guanhua WANG, Yanpei YUAN, Changjun WU, Yongxiu JIA, Wenjie SUI
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 10, Pp 93-100 (2024)
مصطلحات موضوعية: calcium-ethanol graded precipitation, peptide-calcium chelate, casein phosphopeptide, structural characterization, calcium-holding capacity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.