-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Ren Zhiqiang, Xie Juan, Tang Tuoxian, Huang Zhiguo
المصدر: Polish Journal of Microbiology, Vol 73, Iss 2, Pp 167-176 (2024)
مصطلحات موضوعية: sub-high temperature daqu, short-chain carboxylates, yeast counting and isolation, chinese strong-aroma baijiu, Genetics, QH426-470, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2544-4646
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Mingyi Guo, Yan Deng, Junqiu Huang, Chuantao Zeng, Huachang Wu, Hui Qin, Suyi Zhang
المصدر: Fermentation, Vol 9, Iss 8, p 772 (2023)
مصطلحات موضوعية: Chinese strong-aroma baijiu, fermentation pit, metagenomics, functional gene, metabolic profile, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.