-
1دورية أكاديمية
المصدر: Progress in Fishery Sciences, Vol 45, Iss 3, Pp 268-277 (2024)
مصطلحات موضوعية: cololabis saira, natural drying, cold air drying, uv with cold air drying, flavor change, Aquaculture. Fisheries. Angling, SH1-691
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Li, Ziyu, Wang, Yinping, Shi, Qingqing, Gao, Jiaqi, Zhang, Chenlu, Fan, Xiaoyan, Liu, YunhongAff1, IDs0023102203323x_cor7
المصدر: Heat and Mass Transfer: Wärme- und Stoffübertragung. 59(6):1109-1120
-
3كتاب إلكتروني
المؤلفون: Xue, YongAff3, Xue, ChanghuAff3
المساهمون: Zhang, Wei, Series EditorAff1, Xue, Changhu, editorAff2
المصدر: Advances in Sea Cucumber Processing Technology and Product Development. :171-191
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Yingying Zhu, Li Zhang, Zhuyi Lin, Zhonghui Zhang, Yeting Cao, Hua Ru, Jun Yan, Shuxian Li, Zhong Li
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 2, Pp 736-746 (2021)
مصطلحات موضوعية: cold air drying, dehydration, icefish, LF‐NMR, water dynamics, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6
المؤلفون: Shuxian Li, Yingying Zhu, Zhuyi Lin, Jun Yan, Zhonghui Zhang, Li Zhong, Yeting Cao, Li Zhang, Hua Ru
المصدر: Food Science & Nutrition
Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 2, Pp 736-746 (2021)
Food Science & Nutrition, 9(2):736-746مصطلحات موضوعية: Materials science, medicine.diagnostic_test, Thiobarbituric acid, Analytical chemistry, Magnetic resonance imaging, lcsh:TX341-641, dehydration, icefish, LF‐NMR, water dynamics, cold air drying, Low field nuclear magnetic resonance, medicine.disease, Degree (temperature), chemistry.chemical_compound, chemistry, medicine, Dehydration, Texture (crystalline), Water content, lcsh:Nutrition. Foods and food supply, Food Science, Macromolecule, Original Research
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.