-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Bazhirov, T. S., Zhantasov, K. T., Dormeshkin, O. B., Bazhirova, K. N., Toltebayeva, Z. D.
المصدر: Theoretical Foundations of Chemical Engineering. May 2015 49(3):277-279
-
2
المؤلفون: Govekar, Katja
المساهمون: Golob, Terezija
مصطلحات موضوعية: pekarstvo, phosphates, vsebnost fosfatov, baking, sponge cakes, senzorična analiza, spectrophotometric methods, pecilni prašek, fosfati, teksturne lastnosti, sensory analysis, baking powders, udc:664.64:543.2/.9, CO2, biskviti, content of phosphates, spektrofotometrične metode, texture profile analysis
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::98be7d47ad3f224ae1578a7eec04ee3e
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=1364