-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Oishi, Tamires K., Pouzada, Eduardo V. S., Gut, Jorge A. W.Aff1, Aff3, IDs43153024004502_cor3, Raghavan, Vijaya
المصدر: Brazilian Journal of Chemical Engineering. :1-10
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: L. Сhervinsky, O. Savoiskyi, V. Sirenko
المصدر: Machinery & Energetics, Vol 14, Iss 2, Pp 70-79 (2023)
مصطلحات موضوعية: raw apple, convective dehydration, direct electric heating, resistivity, scanning electron microscopy, roughness, Mechanics of engineering. Applied mechanics, TA349-359, Technology
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Alfredo Domínguez-Niño, Ana María Lucho-Gómez, Isaac Pilatowsky-Figueroa, Erick Cesar López-Vidaña, Beatriz Castillo-Téllez, Octavio García-Valladares
المصدر: CyTA - Journal of Food, Vol 18, Iss 1, Pp 508-517 (2020)
مصطلحات موضوعية: chicken meat dehydration, convective dehydration, physicochemical properties, dehydration kinetics, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Alam, M. S.Aff1, Kaur, ManpreetAff1, Ramya, H. G.Aff2
المصدر: Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences. 89(2):605-614
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Uribe, Elsa, Lemus-Mondaca, Roberto, Vega-Gálvez, Antonio, López, Lorena A., Pereira, Karina, López, Jéssica, Ah-Hen, Kong, Di Scala, Karina
المصدر: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. May 2013 6(5):1207-1217
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.