-
1مورد إلكتروني
المصدر: Journal of Central European Agriculture; ISSN 1332-9049 (Online); Volume 14; Issue 4
مصطلحات الفهرس: crumb texture; firmness; relative elasticity; spelt bread; stiffness, text, info:eu-repo/semantics/other, info:eu-repo/semantics/publishedVersion
-
2مورد إلكتروني
المصدر: Journal of Central European Agriculture; ISSN 1332-9049 (Online); Volume 14; Issue 4
مصطلحات الفهرس: crumb texture; firmness; relative elasticity; spelt bread; stiffness, text, info:eu-repo/semantics/other, info:eu-repo/semantics/publishedVersion