-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Ramsing, RebeccaAff1, Aff2, IDs4057202300400z_cor1, Santo, RaychelAff1, Aff2, Kim, Brent F.Aff1, Aff2, Altema-Johnson, DapheneAff1, Aff2, Wooden, AlyssaAff1, Aff2, Chang, Kenjin B.Aff1, Aff3, Semba, Richard D.Aff1, Aff4, Love, David C.Aff1, Aff2
المصدر: Current Environmental Health Reports. 10(3):291-302
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Nibal Halabi, Velina Hristova, Ivo Vlaev
المصدر: Behavioral Sciences, Vol 14, Iss 7, p 569 (2024)
مصطلحات موضوعية: consumer behavior, Theoretical Domains Framework, Behavior Change Wheel, non-dairy industry, plant-based dairy alternatives, Psychology, BF1-990
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Olivia Greulich, Lene Duedahl-Olesen, Mette Skau Mikkelsen, Jørn Smedsgaard, Claus Heiner Bang-Berthelsen
المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 4, p 189 (2024)
مصطلحات موضوعية: plant-based, dairy alternatives, lactic acid, rapid method, chemometrics, principal component analysis (PCA), Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Sylvie Huybers, Annet J. C. Roodenburg
المصدر: Nutrients, Vol 16, Iss 6, p 892 (2024)
مصطلحات موضوعية: Nutri-Score, front-of-pack label (FOPL), meat alternatives, dairy alternatives, milk alternatives, plant-based, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Kambhampati Vivek, Sabyasachi Mishra, Rama Chandra Pradhan, Meena Nagarajan, Pavitra Krishna Kumar, Singam Suranjoy Singh, Dronachari Manvi, NA Nanje Gowda
المصدر: Applied Food Research, Vol 3, Iss 1, Pp 100248- (2023)
مصطلحات موضوعية: Microencapsulation, Probiotics, Non-Dairy alternatives, Matrix, Cell viability, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Mary-Liis Kütt, Kaisa Orgusaar, Irina Stulova, Reimo Priidik, Dmitri Pismennõi, Helen Vaikma, Aili Kallastu, Aleksandra Zhogoleva, Indrek Morell, Tiina Kriščiunaite
المصدر: Heliyon, Vol 9, Iss 5, Pp e15627- (2023)
مصطلحات موضوعية: Vegan starter cultures, Dairy alternatives, Sensory profile, Starter consortium, Growth dynamics, Fermented oat drink, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Łukasz Łopusiewicz
المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 1, p 35 (2023)
مصطلحات موضوعية: plant milks, fermentation, dairy alternatives, fermented foods, bioactivity, lactic acid bacteria, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Tansu Taspinar, Gamze Nil Yazici, Mehmet Güven
المصدر: Biology and Life Sciences Forum, Vol 26, Iss 1, p 21 (2023)
مصطلحات موضوعية: plant-based food, dairy alternatives, non-dairy beverage, ice cream, vegan, sustainability, Plant ecology, QK900-989, Animal biochemistry, QP501-801, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.