-
1دورية أكاديمية
المصدر: Dairy, Vol 5, Iss 1, Pp 44-53 (2024)
مصطلحات موضوعية: dried yoghurt, probiotic bacteria, dried yoghurt properties, air oven, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Elsayed A. Ismail, Ahmed A. Aly, Atallah A. Atallah
المصدر: Heliyon, Vol 6, Iss 10, Pp e05196- (2020)
مصطلحات موضوعية: Food science, Food analysis, Food technology, Freeze dried yoghurt, Whey proteins, Microstructure, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
4
المؤلفون: Ahmed A. Aly, Elsayed A. Ismail, Atallah A. Atallah
المصدر: Heliyon, Vol 6, Iss 10, Pp e05196-(2020)
Heliyonمصطلحات موضوعية: 0301 basic medicine, Whey protein, Streptococcus thermophilus, Food technology, Modified starch, Food science, 03 medical and health sciences, Freeze-drying, chemistry.chemical_compound, 0302 clinical medicine, Lactobacillus, Protective agents, lcsh:Social sciences (General), lcsh:Science (General), Microstructure, Multidisciplinary, biology, business.industry, Food analysis, food and beverages, biology.organism_classification, 030104 developmental biology, chemistry, Chewiness, Whey proteins, lcsh:H1-99, business, Freeze dried yoghurt, 030217 neurology & neurosurgery, Research Article, lcsh:Q1-390
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Winarti Sri, Saputro Erwan Adi
المصدر: MATEC Web of Conferences, Vol 58, p 01020 (2016)
مصطلحات موضوعية: synbiotic dried yoghurt, lesser yam, Dioscorea esculenta, lactic acid bacteria, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2261-236X
-
6
المؤلفون: Dilek Say, Mostafa Soltani, Nuray Güzeler
المساهمون: Çukurova Üniversitesi
المصدر: Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 9, Pp 428-432 (2016)
مصطلحات موضوعية: Yoğurt, Ayran, Kurutulmuş Yoğurt, Mühendislik, Kurutulmuş yoğurt, Kashk, Dried Yoghurt, Yoghurt, lcsh:TA1-2040, Ortak Disiplinler, Kurutma, Kurut, lcsh:Engineering (General). Civil engineering (General), Drying
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::40a79207acd7f9f96a2a731470c6b704
http://dergipark.org.tr/pajes/issue/20564/219159?publisher=pamukkale -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9
المؤلفون: Erwan Adi Saputro, Sri Winarti
المصدر: MATEC Web of Conferences, Vol 58, p 01020 (2016)
مصطلحات موضوعية: synbiotic dried yoghurt, biology, Dioscorea elephantipes, Synbiotics, Organoleptic, biology.organism_classification, Lactic acid, lesser yam, lactic acid bacteria, Horticulture, chemistry.chemical_compound, chemistry, lcsh:TA1-2040, Dioscorea villosa, Dioscorea esculenta, Fermentation, Dioscorea, Food science, Lesser yam, lcsh:Engineering (General). Civil engineering (General)
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7865d8d6684935e04565af57136e7c06
https://doaj.org/article/31d09a2cf7d84e30b8c8ca7cf637c911 -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.