لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Zihao Wang, Ayuan Xiong, Yougui Yu, Qing Zheng

المصدر: Current Research in Food Science, Vol 5, Iss , Pp 1769-1776 (2022)

مصطلحات موضوعية: Electrochemical catalysis, Esterification, Low-alcohol liquor, Baijiu, Ester aroma, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927122001733; https://doaj.org/toc/2665-9271

URL الوصول: https://doaj.org/article/ddf7d77068d544d59d1194beefacf62e

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Haiyue Xu, Qu Li, Yougui Yu, Qing Zheng

المصدر: Catalysts, Vol 13, Iss 3, p 478 (2023)

مصطلحات موضوعية: electrochemical esterification, low alcohol liquor, Baijiu, ester aroma, Chemical technology, TP1-1185, Chemistry, QD1-999

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2073-4344/13/3/478; https://doaj.org/toc/2073-4344

URL الوصول: https://doaj.org/article/4a9ca8280c5e475d9c3ef86438a26dd5

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Carpenter, Roland P.^Aff4, Lyon, David H.^Aff5, Hasdell, Terry A.^Aff6

المساهمون: Carpenter, Roland P.^Aff1, Lyon, David H.^Aff2, Hasdell, Terry A.^Aff3

المصدر: Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control. :149-151

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.