المؤلفون: Sadia Azi, Shandana Zafar, Muhammad Abdullah Khan Niazi

المصدر: Tourism and Hospitality Management, Vol 29, Iss 4, Pp 561-581 (2023)

مصطلحات موضوعية: culinary tourism, consumer cosmopolitanism/ethnocentrism, ethnic foods, ethnic cuisines, country of origin, perceived country image, utilitarian/hedonic value, food neophilia, Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service, TX901-946.5

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://thm.fthm.hr/images/issues/vol29no4/7_Aziz_Zafar_Niazi; https://doaj.org/toc/1330-7533; https://doaj.org/toc/1847-3377

URL الوصول: https://doaj.org/article/714bea5e1f1645e0b0f152bec20346ab

المؤلفون: Penny Liu Qing Yeo, Xinyan Bi, Michelle Ting Yun Yeo, Christiani Jeyakumar Henry

المصدر: Foods, Vol 10, Iss 7, p 1659 (2021)

مصطلحات موضوعية: energy content, nutrient profiles, ethnic cuisines, calorie answer, inductively coupled plasma mass spectroscopy (ICP-MS), Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/10/7/1659; https://doaj.org/toc/2304-8158

URL الوصول: https://doaj.org/article/f1990aa996374ea1b819b7bb2001dc2b

المؤلفون: Katayoun Zafari, Gareth Allison, Catherine Demangeot

المساهمون: Dr. Yuri Seo, Dr. Angela Gracia B. Cruz, Prof. Kim-Shyan Fam

المصدر: Journal of Consumer Marketing, 2015, Vol. 32, Issue 7, pp. 564-575.

URL الوصول: http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/JCM-09-2014-1156

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Xinyan Bi, Penny Liu Qing Yeo, Michelle Ting Yun Yeo, Christiani Jeyakumar Henry

المصدر: Foods
Volume 10
Issue 7
Foods, Vol 10, Iss 1659, p 1659 (2021)

مصطلحات موضوعية: Health (social science), Ethnic group, 030209 endocrinology & metabolism, Plant Science, TP1-1185, Health Professions (miscellaneous), Microbiology, Article, 03 medical and health sciences, 0302 clinical medicine, Nutrient, medicine, 030212 general & internal medicine, Socioeconomics, Malay, Mineral analysis, Nutritional content, Chemical technology, energy content, ethnic cuisines, inductively coupled plasma mass spectroscopy (ICP-MS), medicine.disease, Obesity, nutrient profiles, language.human_language, Nutrient content, Geography, language, Energy density, calorie answer, Food Science

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::596d951eb71570bed6e73eb1d47a73a2

المؤلفون: Avieli, Nir, author

المصدر: Jews and Their Foodways, 2016.

الإتاحة: https://doi.org/10.1093/acprof:oso/9780190265427.003.0009

مصطلحات موضوعية: ������������������ ����������������, ���������� ������������������, changing traditions, Italy, alimentary patriotism, gastronationalism, ethnic cuisines, ������������������������ ��������������������, migrant cuisines, �������������������� ����������, ������������, ����������������������������������

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::845501ca0666312eda6251126c41b02c

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.