-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: K. L. S. M. Ferelli, C. C. B. F. Ítavo, L. C. V. Ítavo, G. T. dos Santos, M. I. L. Souza, G. K. A. de Melo, M. de M. S. Peres, N. da S. Heimbach, T. F. F. de S. Arco, E. S. de M. Soares, J. A. da Silva, P. C. G. da Silva, C. de Godoy, P. B. de Andrade, A. A. da S. Miguel
المصدر: Tropical Animal Science Journal, Vol 46, Iss 2 (2023)
مصطلحات موضوعية: body condition score, ewe’s milk, lactation, lambs, physicochemical composition, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Débora Buzatto de Souza, Rebeca Inhoque Pereira, Creciana Maria Endres, Jeverson Frazzon, Janira Prichula, Ana Paula Guedes Frazzon
المصدر: Ciência Rural, Vol 53, Iss 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: Enterococcus, dairy products, ewe’s milk, antibiotic resistance, One Health., Agriculture, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: GAVIÃO, Emiliane Rodrigues, MUNIEWEG, Félix Roman, CZARNOBAY, Marcela, DILDA, Amanda, STEFANI, Lenita de Cássia Moura, NESPOLO, Cássia Regina
المصدر: Food Science and Technology. September 2021 41(3)
مصطلحات موضوعية: microbiological quality, physical-chemical characterization, semi-fat cheese, ewe’s milk
وصف الملف: text/html
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Leocadio Alonso, María V. Calvo, Javier Fontecha
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 12, p 4709 (2023)
مصطلحات موضوعية: beta cyclodextrin, ewe’s milk, curd washing, cheese, Manchego, lipids, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Ali Zein Alabiden Tlais, Elisabetta Trossolo, Stefano Tonini, Pasquale Filannino, Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 5, p 1091 (2023)
مصطلحات موضوعية: whey ewe’s milk, smoothie, recycling, lactic acid bacteria, phenolic compounds, anthocyanins, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Domingo Fernández, Patricia Combarros-Fuertes, Erica Renes, Daniel Abarquero, José María Fresno, María Eugenia Tornadijo
المصدر: Dairy, Vol 2, Iss 2, Pp 242-255 (2021)
مصطلحات موضوعية: ewe’s milk, sheep breed, cheese, ripening, texture, sensory characteristics, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Luigi Chessa, Antonio Paba, Ilaria Dupré, Elisabetta Daga, Maria Carmen Fozzi, Roberta Comunian
المصدر: Microorganisms, Vol 11, Iss 4, p 823 (2023)
مصطلحات موضوعية: natural starter cultures, ewe’s milk, biodiversity recovery, lactic acid bacteria, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
10
المؤلفون: Fontecha, Leocadio Alonso, María V. Calvo, Javier
المصدر: Molecules; Volume 28; Issue 12; Pages: 4709
مصطلحات موضوعية: beta cyclodextrin, ewe’s milk, curd washing, cheese, Manchego, lipids, cholesterol
وصف الملف: application/pdf