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المساهمون: Oenologie (UMRO), Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles - Bordeaux (ENITAB)
المصدر: 8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007"
8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007", Jun 2007, Talence, France. 1 p., 2007
8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007", Talence, FRA, 2007-06-25-2007-06-27مصطلحات موضوعية: HIGH PRESSURE LIQUID CHROMATOGRAPHY, HPLC, chromatographie, [SDV]Life Sciences [q-bio], vin de bordeaux, extrait de vin, bordelais, fruit, chromatographie liquide haute pression, arôme, composé aromatique, raisin, vin rouge, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDE]Environmental Sciences, vin, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, aquitaine, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9e8adaeae97211f50ba065382af5294b
https://hal.inrae.fr/hal-02816213/file/19858_20081017032644075_1.pdf -
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المؤلفون: Dauphin, B., Laguerche, Stéphane, Pons, Monique, DARRIET, Philippe
المساهمون: Oenologie (UMRO), Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles - Bordeaux (ENITAB)
المصدر: 8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007"
8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007", Jun 2007, Talence, France. 1 p., 2007
8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007", Talence, FRA, 2007-06-25-2007-06-27مصطلحات موضوعية: chromatographie, olfactométrie, cepage noir, [SDV]Life Sciences [q-bio], extrait de vin, chromatographie en phase gazeuse, 1-NONEN-3-ONE, 1-OCTEN-3-ONE, composé carbonyle odorant, arôme, pourriture, cepage, odeur fongique, qualité organoleptique, méthode de dosage, cepage blanc, déviation organoleptique, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDE]Environmental Sciences, vin, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f363bc942179adb24df9ff35f97d1370
https://hal.inrae.fr/hal-02819673/document
