-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Kim, Sam Churl, Joo, Young Ho, Lee, Hyuk Jun, Jang, Whan Woo, Choi, In Hag
المصدر: Acta Scientiarum. Animal Sciences. January 2019 41
مصطلحات موضوعية: duck breast meat, fermented red koji, Houttuynia cordata, meat color, meat quality
وصف الملف: text/html
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Tae-Ho Chung, Chang-Man Kim, In-Hag Choi
المصدر: The Journal of Poultry Science, Vol 55, Iss 2, Pp 112-116 (2018)
مصطلحات موضوعية: alum, aluminum chloride, ammonia, fermented red koji, growth performance, sipjeondaebo-tang, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jpsa/55/2/55_0170092/_html/-char/en; https://doaj.org/toc/1346-7395; https://doaj.org/toc/1349-0486
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Young Ho Joo, Sam Churl Kim, Hyuk Jun Lee, Woo Whan Jang, In Hag Choi
المصدر: Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 41, Iss 1, Pp e44066-e44066 (2019)
مصطلحات موضوعية: duck breast meat, fermented red koji, Houttuynia cordata, meat color, meat quality., Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
4
المؤلفون: Woo Whan Jang, Young Ho Joo, Sam Churl Kim, In Hag Choi, Hyuk Jun Lee
المصدر: Acta Scientiarum. Animal Sciences; Vol 41 (2019): Publicação Contínua; e44066
Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 41 (2019): Publicação Contínua; e44066
Acta Scientiarum. Animal Sciences
Universidade Estadual de Maringá (UEM)
instacron:UEM
Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 41, Iss 1, Pp e44066-e44066 (2019)
Acta Scientiarum. Animal Sciences, Volume: 41, Article number: e44066, Published: 25 FEB 2019مصطلحات موضوعية: biology, DPPH, Food storage, Cold storage, biology.organism_classification, Houttuynia cordata, meat quality, Lipid peroxidation, meat color, chemistry.chemical_compound, fermented red koji, chemistry, TBARS, Animal Science and Zoology, Fermentation, Food science, lcsh:Animal culture, duck breast meat, Food Science, lcsh:SF1-1100
وصف الملف: application/pdf; text/html
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.