-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: PANG Jie, LI Xiao-lin, WANG Qin, ZHANG Qin-hua, HUANG Shi-guo, SUN Yi-lan
المصدر: Liang you shipin ke-ji, Vol 32, Iss 2, Pp 74-82 (2024)
مصطلحات موضوعية: flavor molecules, machine learning, jasmine tea, quality prediction and control, flavor optimization, intelligent processing, research prospect, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Wei, Xiao-LanAff1, IDs0060402305794z_cor1, Jiang, Lan, Shi, Qin-Ling, Mo, Zhi-HongAff2, IDs0060402305794z_cor4
المصدر: Microchimica Acta: Analytical Sciences and Technologies on the Micro- and Nanoscale. 190(6)
-
3كتاب إلكتروني
المؤلفون: Hartel, Richard W.Aff4, von Elbe, Joachim H.Aff4, Hofberger, RandyAff5
المساهمون: Hartel, Richard W.Aff1, von Elbe, Joachim H.Aff2, Hofberger, RandyAff3
المصدر: Confectionery Science and Technology. :393-420
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Gong-Liang Zhang, Hong-Yan Wu, Ying Liang, Jie Song, Wei-Qi Gan, Hong-Man Hou
المصدر: Molecules, Vol 24, Iss 2, p 318 (2019)
مصطلحات موضوعية: oxygen-containing sulfur flavor molecules, β-carotene, bis(2-methyl-3-furyl) disulfide (BMFDS), oxidation products, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5
المؤلفون: Ying Liang, Hong-Yan Wu, Wei-Qi Gan, Hongman Hou, Gongliang Zhang, Jie Song
المصدر: Molecules, Vol 24, Iss 2, p 318 (2019)
Molecules
Volume 24
Issue 2مصطلحات موضوعية: Ultraviolet Rays, Kinetics, Pharmaceutical Science, chemistry.chemical_element, Sulfides, Photochemistry, 01 natural sciences, Oxygen, Article, Analytical Chemistry, lcsh:QD241-441, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, lcsh:Organic chemistry, Furan, β-carotene, Drug Discovery, Molecule, Food Industry, Physical and Theoretical Chemistry, Photodegradation, Flavor, oxidation products, Ethanol, Photolysis, Molecular Structure, 010401 analytical chemistry, Organic Chemistry, 04 agricultural and veterinary sciences, beta Carotene, 040401 food science, Sulfur, 0104 chemical sciences, Flavoring Agents, bis(2-methyl-3-furyl) disulfide (BMFDS), chemistry, Chemistry (miscellaneous), oxygen-containing sulfur flavor molecules, Molecular Medicine, Oxidation-Reduction
وصف الملف: application/pdf
-
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10كتاب
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.