-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: WANG Zhizhen, LI Wenzhao, LI Yushuang, LU Xiao, XU Yanpeng, ZHANG Yaxu, LIU Xinyang, RUAN Meijuan
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 6, Pp 208-215 (2024)
مصطلحات موضوعية: pretreatment, formulated french fries, hot air drying, baking, oil, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource