-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: An, Zhaoxiang, Yuan, Meng, Xu, Xian, Huang, Zhanwang, Zhu, Liqin, Cai, ZhipengAff1, IDs1006802301420z_cor6, Shen, YonggenAff1, IDs1006802301420z_cor7
المصدر: Food Science and Biotechnology. 33(5):1147-1161
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Branka Levaj, Ana Dobrinčić, Zrinka Čošić, Maja Repajić
المصدر: Glasnik Zaštite Bilja, Vol 45, Iss 6, Pp 128-136 (2022)
مصطلحات موضوعية: fresh-cut potato, fennel essential oil, aerobic mesophilic bacteria, sensory characteristic, boiled and fried potato, Plant ecology, QK900-989, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: ErihemuAff1, IDs12230022098814_cor1, Jia, Yu, Wang, Mengru, Song, Xiaoqing, Li, Guoqin, Zhao, Meng, Zhu, Hongmei, Wang, Hongping
المصدر: American Journal of Potato Research: The Official Journal of the Potato Association of America. 99(4):308-320
-
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Baohong Li, Yingjie Fu, Hui Xi, Shan Liu, Wuduo Zhao, Peng Li, Wu Fan, Dingzhong Wang, Shihao Sun
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 8, p 3375 (2023)
مصطلحات موضوعية: fresh-cut potato, browning, UHPLC-HRMS, untargeted metabolomics, Compound Discoverer 3.3, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.