-
1رسالة جامعية
المؤلفون: Oblitas Cruz, Jimy Frank
المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments
مرشدي الرسالة: Ibarz Ribas, Alberto, Castro, Wilson
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Microestructura, Fritura, Processament d'imatges, Procesamiento de imagenes, Microstructural, Frying, Image processing, Tecnologia d'Aliments
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/689704
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Juvvi, Praneeth, Kumar, RanganathanAff1, IDs1319702305911z_cor2, Semwal, Anil Dutt
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 61(8):1417-1427
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Chu, Mingi, Noh, Eunjeong, Lee, Kwang-GeunAff1, IDs10068023014949_cor3
المصدر: Food Science and Biotechnology. 33(10):2275-2287
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Choi, Yejin, Lee, Dohyoung, Yim, Jonggab, Lee, Kwang-GeunAff1, IDs1006802401615y_cor4
المصدر: Food Science and Biotechnology. 33(12):2761-2775
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Ghaderi, AbdurrahmanAff1, Aff2, Dehghannya, JalalAff1, IDs11540024097683_cor2, Ghanbarzadeh, Babak
المصدر: Potato Research: Journal of the European Association for Potato Research. :1-26
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Jung, Mun YhungAff1, IDs1006802401633w_cor1, Baek, Chung Hun, Ma, Yongzhe, Lee, Hee Won
المصدر: Food Science and Biotechnology. 33(10):2333-2342
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Bunaciu, Andrei A., Mutihac, Lucia, Hoang, Vu DangAff3, IDs11696024035708_cor3, Aboul-Enein, Hassan Y.Aff4, IDs11696024035708_cor4
المصدر: Chemical Papers. 78(10):6211-6217
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Pashangeh, SafooraAff1, IDs1169402402654z_cor1, Aminlari, Ladan
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 18(7):6356-6364
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: López, Paloma LucíaAff1, Aff2, Juncos, Nicolle StefaniAff1, Aff3, Grosso, Nelson RubénAff1, Aff3, Olmedo, Rubén HoracioAff1, Aff2, IDs11947023032472_cor4
المصدر: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. 17(7):1970-1984
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Noh, Eunjeong, Yim, Jonggab, Lee, Kwang-GeunAff1, IDs10068024015806_cor3
المصدر: Food Science and Biotechnology. :1-12