-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Nowak, NikolaAff1, IDs11947023032383_cor1, Tkaczewska, Joanna, Grzebieniarz, Wiktoria, Juszczak, LesławAff3, Aff4, Mazur, Tomasz, Szuwarzyński, Michał, Guzik, Paulina, Jamróz, Ewelina
المصدر: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. 17(7):1862-1875
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Nowak, NikolaAff1, IDs11947023031902_cor1, Grzebieniarz, Wiktoria, Cholewa-Wójcik, Agnieszka, Juszczak, LesławAff3, Aff4, Konieczna-Molenda, Anna, Dryzek, Ewa, Sarnek, Maciej, Szuwarzyński, Michał, Mazur, Tomasz, Jamróz, EwelinaAff1, Aff2
المصدر: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. 17(5):1201-1214
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 12, p 1855 (2024)
مصطلحات موضوعية: fermented whey-based beverages, water kefir starter culture, furcellaran, rheological properties, mechanical vibration damping, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: A. Foshchan
المصدر: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 2, Pp 147-156 (2023)
مصطلحات موضوعية: agar, furcellaran, gelatin, modified starch, jelly products, mathematical modelling, Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Mariola Drozdowska, Ewelina Piasna-Słupecka, Aleksandra Such, Kinga Dziadek, Paweł Krzyściak, Tomasz Kruk, Dorota Duraczyńska, Małgorzata Morawska-Tota, Ewelina Jamróz
المصدر: Materials, Vol 17, Iss 9, p 2047 (2024)
مصطلحات موضوعية: encapsulation, glutathione, furcellaran/chitosan microcapsules, multilayer capsules, cytotoxicity, apoptosis, Technology, Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering, TK1-9971, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Microscopy, QH201-278.5, Descriptive and experimental mechanics, QC120-168.85
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Kateřina Štěpánková, Kadir Ozaltin, Petr Sáha, Elif Vargun, Eva Domincová-Bergerová, Alenka Vesel, Miran Mozetič, Marian Lehocký
المصدر: Polymers, Vol 16, Iss 5, p 720 (2024)
مصطلحات موضوعية: furcellaran, seaweed polysaccharide, sulfation, carboxymethylation, plasma treatment, PLA, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: V. Kůrová, R.N. Salek, M. Vašina, K. Vinklárková, L. Zálešáková, R. Gál, R. Adámek, F. Buňka
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 105, Iss 8, Pp 6563-6577 (2022)
مصطلحات موضوعية: processed cheese sauce, homogenization, rheological properties, κ-carrageenan, furcellaran, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Anna Stępień, Joanna Tkaczewska, Nikola Nowak, Wiktoria Grzebieniarz, Urszula Goik, Daniel Żmudziński, Ewelina Jamróz
المصدر: Materials, Vol 16, Iss 19, p 6443 (2023)
مصطلحات موضوعية: confectionery gels, low-sugar candy, gummy jelly, furcellaran, biodegradable films, Technology, Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering, TK1-9971, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Microscopy, QH201-278.5, Descriptive and experimental mechanics, QC120-168.85
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.