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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiaolei Fang, Yanping Chen, Jie Gao, Zimu Run, He Chen, Ruoqi Shi, Yingqiu Li, Haihua Zhang, Yuan Liu
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 16, p 3123 (2023)
مصطلحات موضوعية: coffee, GC×GC–TOF/MS, GC–TOF/MS, volatile organic components, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
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2دورية أكاديمية
المؤلفون: Yunhao Lu, Xinyi Tan, Yuanping Lv, Guohua Yang, Yuanlong Chi, Qiang He
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 23, Iss 1, Pp 570-581 (2020)
مصطلحات موضوعية: chinese horse bean-chili-paste, volatile compounds, gc×gc-tof/ms, gc-ms-olfactometry, principal component analysis, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
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3دورية أكاديمية
المؤلفون: Hwayeon Jeon, Jo-Yong Park, Jae Woo Lee, Chang-Ho Oh, Jae-Kon Kim, Jaeyoung Yoon
المصدر: Energies, Vol 15, Iss 6, p 2054 (2022)
مصطلحات موضوعية: fast pyrolysis bio-oil (FPBO), gas chromatography time-of-flight mass spectrometry (GC×GC-TOF/MS), liquid-liquid extraction, multi-step separation, Technology
وصف الملف: electronic resource
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4دورية أكاديمية
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5دورية أكاديمية
المؤلفون: Qi Zhou, Hu Tang, Xiao Jia, Chang Zheng, Fenghong Huang, Min Zhang
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 21, Iss 1, Pp 2296-2308 (2018)
مصطلحات موضوعية: rapeseed, genetic type, glucosinolate, pungent odor, GC×GC-TOF/MS, GC-O, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
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6دورية أكاديمية
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7دورية أكاديمية
المؤلفون: Santosh KC, Meiya Liu, Qunfeng Zhang, Kai Fan, Yuanzhi Shi, Jianyun Ruan
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 19, Iss 11, p 3683 (2018)
مصطلحات موضوعية: Camellia sinensis, Inorganic phosphate, GC×GC-TOF/MS, UPLC-Q-TOF/MS, qRT-PCR, ICP-AES, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
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8دورية أكاديمية
المؤلفون: Song-Lin Li, Bao-Chang Cai, Kun-Ming Qin, Si-Cong Tu, Ya-Jing Lou, Xiao-Qing Ma, Li Li, Xiao Liu, Hao Cai, Gang Cao
المصدر: Molecules, Vol 18, Iss 2, Pp 1368-1382 (2013)
مصطلحات موضوعية: sulfur-fumigation, GC×GC-TOF/MS, volatile compounds, Flos Lonicerae Japonicae, quality control, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
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9
المؤلفون: Qiang He, Yunhao Lu, Guohua Yang, Xinyi Tan, Yuanping Lv, Yuanlong Chi
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 23, Iss 1, Pp 570-581 (2020)
مصطلحات موضوعية: Chromatography, lcsh:TP368-456, Chemistry, principal component analysis, 010401 analytical chemistry, food and beverages, Ripening, lcsh:TX341-641, 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, 01 natural sciences, 0104 chemical sciences, lcsh:Food processing and manufacture, 0404 agricultural biotechnology, chinese horse bean-chili-paste, Olfactometry, gc×gc-tof/ms, gc-ms-olfactometry, volatile compounds, Gas chromatography–mass spectrometry, lcsh:Nutrition. Foods and food supply, Flavor, Gc tof ms, Food Science
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10
المؤلفون: Isabelle Albert, Jérémy Ratel, Christelle Planche, Erwan Engel, Jessica Tressou, Gaud Dervilly, Patrick Blinet, Cheng Zhang, Magaly Angénieux, Frédéric Mercier, Laurent Debrauwer, Philippe Marchand
المساهمون: ToxAlim (ToxAlim), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Analyse de Xénobiotiques, Identification, Métabolisme (E20 Metatoul-AXIOM), MetaToul-MetaboHUB, Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-ToxAlim (ToxAlim), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Laboratoire d'étude des Résidus et Contaminants dans les Aliments (LABERCA), Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Mathématiques et Informatique Appliquées (MIA-Paris), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), ANR-12-ALID-0004,SOMEAT,Sécurité sanitaire des viandes issues de l'agriculture biologique(2012)
المصدر: Food Chemistry
Food Chemistry, Elsevier, In press, pp.131623. ⟨10.1016/j.foodchem.2021.131623⟩
Food Chemistry, Elsevier, 2021, 374, ⟨10.1016/j.foodchem.2021.131623⟩مصطلحات موضوعية: Meat, Fat content, [SDV]Life Sciences [q-bio], Bioaccessibility, 010501 environmental sciences, 01 natural sciences, Dietary uptake, Analytical Chemistry, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, Polychlorinated biphenyls, Humans, Food science, Cooking, 0105 earth and related environmental sciences, Aged, 2. Zero hunger, Chemistry, In vitro digestion, Polychlorinated biphenyl, food and beverages, Bayes Theorem, Biological Transport, 04 agricultural and veterinary sciences, General Medicine, 040401 food science, [SDV.TOX]Life Sciences [q-bio]/Toxicology, Digestion, Comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry (GC×GC-ToF/MS), Food Science
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