-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: S. N. Turovskaya, A. G. Galstyan, A. N. Petrov, I. A. Radaeva, E. E. Illarionovа, V. K. Semipyatniy, S. A. Khurshudyan
المصدر: Пищевые системы, Vol 1, Iss 2, Pp 29-54 (2018)
مصطلحات موضوعية: canned milk, quality and safety, general and specific technology stages, evaluation criteria, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource