المؤلفون: Marina Mefleh, Rosella Motzo, Marie-Franҫoise Samson, Marie-Hélène Morel, Francesco Giunta

المصدر: Foods, Vol 9, Iss 11, p 1684 (2020)

مصطلحات موضوعية: durum wheat, grain N partitioning, grain N content, gliadin/glutenin, S-rich/S-poor, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/9/11/1684; https://doaj.org/toc/2304-8158

URL الوصول: https://doaj.org/article/7effed9e1c754d69bdd2af89a4f7b7bb

المؤلفون: Francesco Giunta, Simona Bassu, Marina Mefleh, Rosella Motzo

المصدر: Foods, Vol 9, Iss 6, p 778 (2020)

مصطلحات موضوعية: durum wheat, old cultivars, protein percentage, gluten index, alveographic indices, gliadin:glutenin, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/9/6/778; https://doaj.org/toc/2304-8158

URL الوصول: https://doaj.org/article/dfea3065adac4bf19349068d7db05973

المؤلفون: Marie-Hélène Morel, Francesco Giunta, Marie-Franҫoise Samson, Rosella Motzo, Marina Mefleh

المساهمون: Università degli Studi di Sassari [Sassari] (UNISS), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

المصدر: Foods
Volume 9
Issue 11
Foods, MDPI, 2020, 9 (11), pp.1684. ⟨10.3390/foods9111684⟩
Foods, Vol 9, Iss 1684, p 1684 (2020)

مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Health (social science), grain N partitioning, Plant Science, lcsh:Chemical technology, 01 natural sciences, Health Professions (miscellaneous), Microbiology, Article, Protein content, Animal science, Glutenin, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Grain quality, lcsh:TP1-1185, Cultivar, 2. Zero hunger, chemistry.chemical_classification, biology, Chemistry, gliadin/glutenin, food and beverages, durum wheat, 04 agricultural and veterinary sciences, Protein composition, Gluten, 040103 agronomy & agriculture, biology.protein, 0401 agriculture, forestry, and fisheries, Composition (visual arts), Gliadin, S-rich/S-poor, grain N content, 010606 plant biology & botany, Food Science

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::85cd735d72eeaafcc2629686b7cbc4e8

المؤلفون: Basky, Zs., Fónagy, A., Kiss, B.

المصدر: Cereal Research Communications: Founded by the Cereal Research Non-Profit Ltd. in 1973. 34(2-3):1161-1168

المؤلفون: Scholz, E., Ganzler, K., Gergely, Sz., Salgo, A.

المصدر: Chromatographia. January 2002 56(1):S127-S130

المؤلفون: Scholz, E., Ganzler, K., Gergely, Sz., Salgo, A.

المصدر: Chromatographia. January 2000 51(1):S130-S134

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.