-
1كتاب إلكتروني
المؤلفون: Siminiuc, RodicaAff9, Țurcanu, DinuAff9, Siminiuc, SergiuAff10
المساهمون: Magjarević, Ratko, Series EditorAff1, Ładyżyński, Piotr, Associate EditorAff2, Ibrahim, Fatimah, Associate EditorAff3, Lackovic, Igor, Associate EditorAff4, Rock, Emilio Sacristan, Associate EditorAff5, Sontea, Victor, editorAff6, Tiginyanu, Ion, editorAff7, Railean, Serghei, editorAff8
المصدر: 6th International Conference on Nanotechnologies and Biomedical Engineering : Proceedings of ICNBME-2023, September 20–23, 2023, Chisinau, Moldova - Volume 1: Nanotechnologies and Nano-biomaterials for Applications in Medicine. 91:505-513
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Maryam Maghsoud, Ali Heshmati, Mehdi Taheri, Aryou Emamifar, Fatemeh Esfarjani
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 12, Iss 2, Pp 1304-1317 (2024)
مصطلحات موضوعية: celiac, gluten‐free products, metabolic disease, pancake, texture analyzer, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
3دورية أكاديمية
المصدر: NFS Journal, Vol 34, Iss , Pp 100163- (2024)
مصطلحات موضوعية: Amaranthus L., Chenopodium quinoa, Fagopyrum esculentum, Gluten-free products, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Palomares-Navarro, M. Jaqueline, Sánchez-Quezada, Vanessa, Palomares-Navarro, Julián J., Ayala-Zavala, J. Fernando, Loarca-Piña, GuadalupeAff1, IDs1113002301060y_cor5
المصدر: Plant Foods for Human Nutrition. 78(2):253-260
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Hussein Ferweez, Ahmed Khalifa, Shereen Alzorqany, Walaa M. Eid
المصدر: New Valley Journal of Agricultural Science, Vol 3, Iss 10, Pp 95-109 (2023)
مصطلحات موضوعية: noodles, gluten-free products, celiac and date press cake, Agriculture (General), S1-972, Plant culture, SB1-1110, Animal culture, SF1-1100, Aquaculture. Fisheries. Angling, SH1-691
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Olga N. Gutnikova, Olga B. Yarosh, Natalia N. Kalkova
المصدر: Управленец, Vol 14, Iss 4, Pp 87-99 (2023)
مصطلحات موضوعية: neuromarketing, product information, labelling, eye-tracking, gluten-free products, consumer perception, Business, HF5001-6182, Finance, HG1-9999
وصف الملف: electronic resource
-
7كتاب إلكتروني
المؤلفون: Rolandelli, GuidoAff3, Aff4, Farroni, AbelAff5, del Pilar Buera, MaríaAff3, Aff4
المساهمون: de Escalada Pla, Marina F., editorAff1, Genevois, Carolina E., editorAff2
المصدر: Designing Gluten Free Bakery and Pasta Products. :19-61
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: G. E. Rysmukhambetova, K. E. Beloglazova, Yu. V. Ushakova, I. V. Ziruk
المصدر: Новые технологии, Vol 19, Iss 1, Pp 51-60 (2023)
مصطلحات موضوعية: gingerbread, celiac disease, gluten-free products, confectionery, wheat flour, rice flour, corn flour, pumpkin flour, herbal compositions, food products, Technology
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Hussein F. Hassan, Lydia Mourad, Narjes Khatib, Ranim Assi, Shaymaa Akil, Sami El Khatib, Rasha Hteit
المصدر: Applied Food Research, Vol 4, Iss 2, Pp 100441- (2024)
مصطلحات موضوعية: Gluten, Gluten free products, Celiac disease, Perception, Knowledge, Consumers, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10كتاب إلكتروني
المؤلفون: Virdi, Amardeep SinghAff3, Singh, NarpinderAff4
المساهمون: Punia Bangar, Sneh, editorAff1, Kumar Siroha, Anil, editorAff2
المصدر: Functional Cereals and Cereal Foods : Properties, Functionality and Applications. :81-112