-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Mihaela Brumă (Călin), Iuliana Banu, Ina Vasilean, Leontina Grigore-Gurgu, Loredana Dumitrașcu, Iuliana Aprodu
المصدر: Applied Sciences, Vol 14, Iss 9, p 3640 (2024)
مصطلحات موضوعية: gluten-free composite flour, protein hydrolysis, rheological properties, muffins, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
المصدر: Tropical Technology Journal. October 2015 19(1):1-4