المؤلفون: BI Ying, WANG Xinyu, LI Hui, HUANG Shuai, ZHANG Qi, LEI Yaxin, WANG Xue, WANG Fuxin, XU Wenchang, WANG Jing

المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 6, Pp 216-224 (2024)

مصطلحات موضوعية: hami melon, chilling injury, proline metabolism, metabolomics, whole gene synthesis, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2024-45-6-027.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630

URL الوصول: https://doaj.org/article/8259c3889a424884867869726fc4c586

المؤلفون: Liu, Jun^{Aff1, IDs1194702303052x_cor1}, Xiao, Yicong, Wang, Yingji, Qin, Xinzheng, Tan, Songwei, Wang, Wei, Lou, Lei, Wu, Zhe, Aihaiti, Aihemaitijiang, Ma, Chao^{Aff5, IDs1194702303052x_cor10}, Liu, Yun-Guo^{Aff5, IDs1194702303052x_cor11}

المصدر: Food and Bioprocess Technology: An International Journal. 16(9):2027-2038

المؤلفون: Longying Pei, Wei Liu, Luxi Jiang, Heng Xu, Luping Liu, Xiaoyu Wang, Manli Liu, Buhailiqiemu Abudureheman, Heng Zhang, Jiluan Chen

المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)

مصطلحات موضوعية: Hami melon juice, high hydrostatic pressure, aroma enzymes, aroma volatile compounds, amino acids, fatty acids, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1285590/full; https://doaj.org/toc/2296-861X

URL الوصول: https://doaj.org/article/fc88581356ee4fff8f64ca03bfac8710

المؤلفون: SONG Xinxin, LÜ Yunhao, WANG Yufei, CHEN Guogang, ZHU Jianbo, JIANG Ying

المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 13, Pp 159-165 (2023)

مصطلحات موضوعية: hami melon, ultraviolet irradiation, chitosan coating, preservation, storage quality, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-13-019.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630

URL الوصول: https://doaj.org/article/62ceaad0f90a423f99f3b87e3431fd08

المؤلفون: Yue Wang, Minrui Guo, Weida Zhang, Yujie Gao, Xiaoqin Ma, Shaobo Cheng, Guogang Chen

المصدر: Frontiers in Plant Science, Vol 14 (2023)

مصطلحات موضوعية: melatonin, Hami melon, antioxidant capacity, postharvest storage, reactive oxygen species, fruit quality, Plant culture, SB1-1110

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpls.2023.1274939/full; https://doaj.org/toc/1664-462X

URL الوصول: https://doaj.org/article/c1227cf94e254a0086df806491560c93

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: YU, Genfa, ZHU, Guangyong, ZHENG, Xiongjian

المصدر: Food Science and Technology. January 2022 42

مصطلحات موضوعية: hami melon, flavor formula, creation, aroma, sensory analysis

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612022000100855

المؤلفون: Shuai Huang, Ying Bi, Hui Li, Caihong Liu, Xue Wang, Xinyu Wang, Yaxin Lei, Qi Zhang, Jing Wang

المصدر: Foods, Vol 12, Iss 9, p 1904 (2023)

مصطلحات موضوعية: n-butanol, Hami melon, chilling injury, membrane lipid metabolism, gene cloning, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/12/9/1904; https://doaj.org/toc/2304-8158

URL الوصول: https://doaj.org/article/6af2dbed367046c6b028f7ba4d493f44

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.