-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Federica Grasso, Diego Méndez Paz, Rebeca Vázquez Sobrado, Valentina Orlandi, Federica Turrini, Lodovico Agostinis, Andrea Morandini, Marte Jenssen, Kjersti Lian, Raffaella Boggia
المصدر: Gels, Vol 10, Iss 4, p 246 (2024)
مصطلحات موضوعية: marine gelatin, hydrolyzed gelatin/collagen peptides, tuna side streams, fish proteins, circular economy, rheological properties, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.