-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Mariasole Cervini, Chiara Lobuono, Federica Volpe, Francesco Matteo Curatolo, Francesca Scazzina, Margherita Dall’Asta, Gianluca Giuberti
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 15, p 2315 (2024)
مصطلحات موضوعية: triticale, extrusion, in vitro starch digestion, in vitro protein digestion, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Thanatorn Trithavisup, Sucheewin Krobthong, Yodying Yingchutrakul, Pornnicha Sanpinit, Yuwares Malila
المصدر: Poultry Science, Vol 103, Iss 1, Pp 103261- (2024)
مصطلحات موضوعية: in vitro protein digestion, peptidomics, metabolomics, cell cytotoxicity, Wooden Breast, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Yanee Srimarut, Apinya Phanphuet, Thanatorn Trithavisup, Wachiraya Rattanawongsa, Rattaporn Saenmuangchin, Annop Klamchuen, Yuwares Malila
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 1, p 159 (2024)
مصطلحات موضوعية: chicken meat, growth-related myopathy, in vitro protein digestion, protein digestibility corrected amino acid score, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Elisabeth Diatta-Holgate, Jacqueline S. Anderson, Roselyn Hatch, Mitchell R. Tuinstra, Clifford Weil
المصدر: MethodsX, Vol 10, Iss , Pp 102162- (2023)
مصطلحات موضوعية: In-vitro Protein Digestion Assay for Cereal Grains, Science
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Appaiah, PrakruthiAff1, Aff2, Sunil, L.Aff1, Aff2, Martin, AshaAff1, Aff2, Vasu, PrasannaAff1, Aff2, IDs10930021100390_cor4
المصدر: The Protein Journal. 41(1):79-87
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Anna Kårlund, Katarina Sulkula, Kati Väkeväinen, Jenni Korhonen
المصدر: Applied Sciences, Vol 13, Iss 7, p 4193 (2023)
مصطلحات موضوعية: high pressure processing (HPP), rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), in vitro protein digestion, protein solubility, sensory evaluation, Rate-All-That-Apply method, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Sarizan Sabari, Norliza Julmohammad, Haque Akanda Md Jahurul, Patricia Matanjun, Noorakmar Ab. Wahab
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 3, p 667 (2023)
مصطلحات موضوعية: in vitro protein digestion, Maillard reaction, WPI conjugates, lactose, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Rewati Raman Bhattarai, Hayder Al-Ali, Stuart K. Johnson
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 20, p 3244 (2022)
مصطلحات موضوعية: coffee protein, extraction, ultrafiltration, branched-chain amino acids, in vitro protein digestion, polyphenols, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource