-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Titus, Bradley M, Lerno, Larry A, Beaver, Jordan W, Byrnes, Nadia K, Heymann, Hildegarde, Oberholster, Anita
المصدر: Foods. 10(6)
مصطلحات موضوعية: Aging, beer, dry hopping, flavor, stability, iso-alpha-acids, polyphenols, sensory, iso-α-acids, Food Sciences
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://escholarship.org/uc/item/9zz9q1dk
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3
المؤلفون: Ruben Wauters, Beatriz Herrera-Malaver, Michiel Schreurs, Peter Bircham, Charlotte Cautereels, Jeroen Cortebeeck, Paul M. Duffin, Jan Steensels, Kevin J. Verstrepen
مصطلحات موضوعية: Aldehydes, Science & Technology, Nutrition & Dietetics, Longevity, INSTABILITY, YEASTS, Beer, REFERMENTATION, General Medicine, Saccharomyces cerevisiae, Flavor stability, ISO-ALPHA-ACIDS, Analytical Chemistry, Chemistry, Applied, Plant Breeding, Chemistry, Food Science & Technology, Sulfite, Fermentation, Physical Sciences, BITTERNESS, Life Sciences & Biomedicine, Food Science, Beer aging
وصف الملف: Print-Electronic
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::eee03d87258a881a2502383f5225e9bc
https://lirias.kuleuven.be/handle/20.500.12942/705925 -
4
المؤلفون: G. Agorastos, B. Klosse, A. Hoekstra, M. Meuffels, J.J.M.J. Welzen, van E. Halsema, A. Bast, P. Klosse
المساهمون: RS: FSE UCV, FSE Campus Venlo, RS: NUTRIM - R3 - Respiratory & Age-related Health, RS: FSE UCV Adaptive responses in relation to health effect and safety of nutrition
المصدر: International Journal of Gastronomy and Food Science, 32:100697. AZTI-Tecnalia
مصطلحات موضوعية: Cultural Studies, PERCEPTION, IMPACT, Contracting, Chemometric, PROFILES, Classification, ISO-ALPHA-ACIDS, Coating, ATTRIBUTES, BITTERNESS, ETHANOL, QUALITY, Mouthfeel, ASTRINGENCY, Drying, FLAVOR, Food Science
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6
المؤلفون: Tuur Mertens, Thomas Kunz, Brian R. Gibson
مصطلحات موضوعية: 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche, beer ageing, Science & Technology, FREE-RADICALS, oxidation, XANTHOHUMOL ENRICHMENT, transition metal catalysts, STALING ALDEHYDES, ISO-ALPHA-ACIDS, PHENOLIC-ACIDS, SACCHAROMYCES-CEREVISIAE, ANTIOXIDANT CAPACITY, 540 Chemie und zugeordnete Wissenschaften, flavour stability, chelation, FLAVOR STABILITY, Food Science & Technology, staling, ELECTRON-SPIN-RESONANCE, FRACTIONATION ANALYSIS, Life Sciences & Biomedicine, Beer ageing, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d4cd925b4532e38bf91647f5c4027ecc
https://lirias.kuleuven.be/handle/20.500.12942/702811 -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.