-
1
المؤلفون: Patrael, Kristiina
المساهمون: Jõudu, Ivi, Laikoja, Katrin
مصطلحات موضوعية: vabade rasvhapete sisaldus, mikrobioloogiline kvaliteet, alternatiiv kuumtöötlemisele, piima ultrahelitöötlus, laapumisomadused, magistritööd
وصف الملف: application/pdf; application/vnd.etsi.asic-e+zip
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::17c16b12a1ebb58892b1e0c6d859bf60
http://hdl.handle.net/10492/7648 -
2
المؤلفون: Matto, Johanna
المساهمون: Tatar, Vilma, Jõudu, Ivi
مصطلحات موضوعية: lambapiima laapumisomadused, väärinduskoefitsendid, magistritööd, juustukalgendi väljatulek, lambapiima koostis
وصف الملف: application/pdf; application/vnd.etsi.asic-e+zip
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::87a645a6ea3e94f231a8cd6c469b8e20
http://hdl.handle.net/10492/6804