-
1كتاب إلكتروني
المؤلفون: Madhumala, Y.Aff5, Soraganvi, Veena S.Aff6
المساهمون: Yaradoddi, Jayachandra S., editorAff1, Meti, Bharati S., editorAff2, Mudgulkar, Sulochana B., editorAff3, Agsar, Dayanand, editorAff4
المصدر: Frontiers in Food Biotechnology. :67-80
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Beatriz Martínez, Marcos Trigo, Alicia Rodríguez, Santiago P. Aubourg
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 11, p 1685 (2024)
مصطلحات موضوعية: cuttlefish, ink, golden seabream, canning, lipid hydrolysis, phospholipids, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Zaikova, Kseniia, Jeong, Jinseung, Geem, Kyoung Rok, Ku, Kang-Mo, Kim, Jeong-Sun, Lee, Dong WookAff1, Aff2, Aff5, IDs11816022007991_cor6
المصدر: Plant Biotechnology Reports. 16(6):793-797
-
4كتاب إلكتروني
المؤلفون: Bhattacharya, A.Aff2
المساهمون: Bhattacharya, A.Aff1
المصدر: Physiological Processes in Plants Under Low Temperature Stress. :409-516
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Marcos Trigo, David Paz, Antía Bote, Santiago P. Aubourg
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 11, p 1996 (2023)
مصطلحات موضوعية: cuttlefish ink, seabream muscle, heating, lipid oxidation, lipid hydrolysis, fatty acid profile, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Elena Villamarín, Beatriz Martínez, Marcos Trigo, Santiago P. Aubourg
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 22, p 4117 (2023)
مصطلحات موضوعية: horse mackerel, canning, cold storage, lipid oxidation, lipid hydrolysis, fatty acid profile, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Chunlei PENG, Xicai ZHANG, Xingneng GOU, Yechuan HUANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 7, Pp 119-124 (2022)
مصطلحات موضوعية: pork, nacl, lipid oxidation, lipid hydrolysis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: José M. Malga, Teresa Roco, Alfonso Silva, Gipsy Tabilo-Munizaga, Mario Pérez-Won, Santiago P. Aubourg
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 4, p 799 (2023)
مصطلحات موضوعية: Seriolella violacea, rigor stage, high-pressure processing, storage on ice, lipid hydrolysis, lipid oxidation, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource