-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Nayeon Baek, Yujin Moon, Jeongeon Kim, Meera Kweon
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 20, p 3843 (2023)
مصطلحات موضوعية: low-allergy wheat, SDS-PAGE, thermal and pasting property, mixogram, cookie, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Tianyi Xia, Kyeonghoon Kim, Meera Kweon
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 21, p 3399 (2022)
مصطلحات موضوعية: low-allergy wheat, flour quality, optimization, bread-baking performance, response surface methodology, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4
المؤلفون: Kweon, Tianyi Xia, Kyeonghoon Kim, Meera
المصدر: Foods; Volume 11; Issue 21; Pages: 3399
مصطلحات موضوعية: low-allergy wheat, flour quality, optimization, bread-baking performance, response surface methodology
وصف الملف: application/pdf
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.