يعرض 1 - 10 نتائج من 67 نتيجة بحث عن '"mandarinas"', وقت الاستعلام: 0.82s تنقيح النتائج
  1. 1
    رسالة جامعية
    Comportamiento de preparaciones enzimáticas pectolíticas en procesos de membrana. Aplicaciones al pelado de segmentos de Satsuma (Citrus unshiu Marc.) / Miguel Moliner Gosálbez; directores, José Laencina Sánchez, José María Ros García y Domingo Saura López.

    المؤلفون: Moliner Gosálbez, Miguel

    مصطلحات موضوعية: Mandarinas, 634.32(043)

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10201/31420

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  2. 2
    رسالة جامعية
    Comportamiento de preparaciones enzimáticas pectolíticas en procesos de membrana. Aplicaciones al pelado de segmentos de Satsuma (Citrus unshiu Marc.) / Miguel Moliner Gosálbez; directores, José Laencina Sánchez, José María Ros García y Domingo Saura López.

    المؤلفون: Moliner Gosálbez, Miguel

    مصطلحات موضوعية: Mandarinas, 634.32(043)

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10201/31420

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    رسالة جامعية
    Comportamiento de preparaciones enzimáticas pectolíticas en procesos de membrana. Aplicaciones al pelado de segmentos de Satsuma (Citrus unshiu Marc.) / Miguel Moliner Gosálbez; directores, José Laencina Sánchez, José María Ros García y Domingo Saura López.

    المؤلفون: Moliner Gosálbez, Miguel

    مصطلحات موضوعية: Mandarinas, 634.32(043)

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10201/31420

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  4. 4
    رسالة جامعية
    Espectrofotometría de baja frecuencia aplicada a sistemas alimentarios

    المؤلفون: Traffano Schiffo, María Victoria

    المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

    مرشدي الرسالة: Castro Giráldez, Marta, Fito Suñer, Pedro José

    مصطلحات موضوعية: Espectrofotometría, dispersiones, tejido animal, tejido vegetal, sistema coloidal, Resonancia Magnética Nuclear, encapsulación, deshidratación Osmótica, white striping, Miopatía del Pectoral Profundo, kiwi, mandarinas, carne de pollo, carne de cerdo, lactasa, hidrogel, secado, congelación., TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/90441

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  5. 5
    رسالة جامعية
    RECOLECCIÓN DE CÍTRICOS CON VIBRADOR DE TRONCOS USANDO ETEFÓN. EFECTOS SOBRE LA EFICIENCIA DE LA OPERACIÓN, LA CALIDAD DE LA FRUTA Y EL ESTADO DE LOS ÁRBOLES.

    المؤلفون: MORENO PÉREZ, ROSA ANA

    المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Departamento de Producción Vegetal - Departament de Producció Vegetal

    مرشدي الرسالة: CHUECA ADELL, PATRICIA, MOLTO GARCIA, ENRIQUE

    مصطلحات موضوعية: Recolección mecanizada, Abscisores, Estado fruta, Fisiología, Naranjas, Mandarinas

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/63678

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  6. 6
    رسالة جامعية
    Estudio del efecto de las distintas etapas del procesamiento mínimo de frutos cítricos sobre su calidad interna global

    المؤلفون: COCCO, MARIÁNGELES

    المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

    مرشدي الرسالة: Albors Sorolla, Ana María, VAZQUEZ, DANIEL EDUARDO

    مصطلحات موضوعية: Naranjas, Mandarinas, Pomelos, Mínimamente procesados, Volátiles, Capacidad antioxidante, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/59403

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  7. 7
    رسالة جامعية
    ESTUDIO DE LA CALIDAD DE NARANJAS Y MANDARINAS MÍNIMAMENTE PROCESADAS. INFLUENCIA DE VARIABLES DEL PROCESO.

    المؤلفون: BELLO, FERNANDO

    المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

    مرشدي الرسالة: Ortolá Ortolá, Mª Dolores, VAZQUEZ, DANIEL EDUARDO

    مصطلحات موضوعية: Naranjas, Mandarinas, Minimamente procesado, Desinfección, Métodos combinados, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/59412

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  8. 8
    رسالة جامعية
    Aproximaciones a una estrategia integrada para el control no contaminante de las podredumbres verde y azul en poscosecha de cítricos

    المؤلفون: MOSCOSO RAMÍREZ, PEDRO ANTONIO

    المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

    مرشدي الرسالة: PALOU VALL, LLUÍS

    المصدر: Riunet

    مصطلحات موضوعية: Naranjas, Mandarinas, Enfermedad de poscosecha, Penicillium digitatum, P. italicum, Índice de color de la piel del fruto, Calidad de la fruta, Resistencia de enfermedad inducida, Inductores químicos de resistencia, Silicato de sodio, BTH, INA, BABA, SA, ASA, Proteína harpin, Citrus sinensis, Silicio, Control alternativo de enfermedades de poscosecha, Aditivos alimentarios, Fungicida imazalil, Incidencia de la enfermedad, Severidad de la enfermedad, Control no contaminante de enfermedades, Podredumbre verde, Podredumbre azul, Control integrado no contaminante de enfermedades de poscosecha.

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/34626

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  9. 9
    رسالة جامعية
    Espectrofotometría de baja frecuencia aplicada a sistemas alimentarios

    المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

    مرشدي الرسالة: Castro Giráldez, Marta, Fito Suñer, Pedro José

    مصطلحات موضوعية: Espectrofotometría, dispersiones, tejido animal, tejido vegetal, sistema coloidal, Resonancia Magnética Nuclear, encapsulación, deshidratación Osmótica, white striping, Miopatía del Pectoral Profundo, kiwi, mandarinas, carne de pollo, carne de cerdo, lactasa, hidrogel, secado, congelación., TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/90441

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  10. 10
    رسالة جامعية
    RECOLECCIÓN DE CÍTRICOS CON VIBRADOR DE TRONCOS USANDO ETEFÓN. EFECTOS SOBRE LA EFICIENCIA DE LA OPERACIÓN, LA CALIDAD DE LA FRUTA Y EL ESTADO DE LOS ÁRBOLES.

    المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Departamento de Producción Vegetal - Departament de Producció Vegetal

    مرشدي الرسالة: CHUECA ADELL, PATRICIA, MOLTO GARCIA, ENRIQUE

    مصطلحات موضوعية: Recolección mecanizada, Abscisores, Estado fruta, Fisiología, Naranjas, Mandarinas

    URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/63678

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