المؤلفون: Drago Šubarić, Stela Jokić, Tihomir Moslavac, Krunoslav Aladić, Anastazija Konjarević

المصدر: MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu
Volume 22.
Issue 1.

مصطلحات موضوعية: grasa de tejón, estabilidad oxidativa, antioxidantes, prueba de sostenibilidad, mast jazavca, oksidacijska stabilnost, antioksidansi, test održivosti, Ocean Engineering, Fettdachs, Oxidationsstabilität, Antioxidantien, Nachhaltigkeitstest, badger fat, oxidative stability, antioxidants, sustainability test, grasso del tasso, stabilità ossidativa, antiossidanti, test di sostenibilità

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ea13eca0956daf205324ed21de02aca0
https://doi.org/10.31727/m.22.1.4

عناروين إضافية: Effect of antioxidants on oxidative stability of badger fat
Einfluss von Antioxidantien auf die Oxidationsstabilität von Dachsfett
La influencia de antioxidantes sobre la estabilidad oxidativa de la grasa de tejón
Impatto dell’aggiunta di antiossidanti sulla stabilità ossidativa del grasso del tasso

المصدر: MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu; ISSN 1332-0025 (Print); ISSN 1848-8323 (Online); Volume 22.; Issue 1.

مصطلحات الفهرس: mast jazavca; oksidacijska stabilnost; antioksidansi; test održivosti, badger fat; oxidative stability; antioxidants; sustainability test, Fettdachs; Oxidationsstabilität; Antioxidantien; Nachhaltigkeitstest, grasa de tejón; estabilidad oxidativa; antioxidantes; prueba de sostenibilidad, grasso del tasso; stabilità ossidativa; antiossidanti; test di sostenibilità, text, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

URL: https://hrcak.srce.hr/234441
https://hrcak.srce.hr/file/378913
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.31727/m.22.1.4