-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Kaushik, Amisha, Saxena, Dharmesh Chandra, Singh, SukhcharnAff1, IDs11483024098582_cor3
المصدر: Food Biophysics. 19(3):637-652
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Harshitha, TAff1, Aff2, Ramesh, Janani, Gawali, Pratiksha PrabhakarAff1, Aff2, Adusumilli, SomyaAff1, Aff2, Dasalkar, Akshay H.Aff1, Aff2, Yannam, Sudheer KumarAff1, Aff2, IDs11694024027260_cor6
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 18(8):7145-7159
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Kumari, Bharati, Yadav, Gorenand Prasad, Sit, NandanAff1, IDs11694024027242_cor3
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 18(8):7132-7144
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Gaurav, Abhishek, Dalbhagat, Chandrakant Genu, Kedia, Janit, Faizan Rahi, Md, Pradhan, Rama ChandraAff1, IDs11694024025444_cor5, Mishra, Sabyasachi
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 18(6):4889-4904
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Dubey, Kriti KumariAff1, IDs1235502301320w_cor1, Mishra, Sweta Snigdha, Mahajani, Sanjay M., Arora, Amit, Singhal, Rekha S.
المصدر: Sugar Tech: An International Journal of Sugar Crops and Related Industries. 26(1):117-130
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Abolghasem Abdollahzadeh, Mohsen Vazifedoost, Zohreh Didar, Mohammad Hossein Haddadkhodaprast, Mohammad Armin
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 12, Iss 1, Pp 439-449 (2024)
مصطلحات موضوعية: celiac, concentrated raisin juice, millet flour, sensory properties, textural characteristics, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
7دورية أكاديمية
المصدر: Scientific African, Vol 23, Iss , Pp e02092- (2024)
مصطلحات موضوعية: P. curatellifolia flour, Finger millet flour, Composite flour, Physicochemical properties, Functional properties, Science
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Chethan Kumar, Pushpa, Amutha, S., Oberoi, Harinder SinghAff1, Aff3, IDs13197022054852_cor3, Kanchana, S., Azeez, Shamina, Rupa, T. R.
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 59(11):4244-4252
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: BAI Tao, FU Li-hong, ZHANG Hong-li, LI Zhang-rong, ZHAO Lu-yao, WANG Xiao-wen
المصدر: Liang you shipin ke-ji, Vol 31, Iss 3, Pp 55-61 (2023)
مصطلحات موضوعية: high hydrostatic pressure, millet flour, microstructure, rheological roperties, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Mahajan, Palak, Bera, Manab BandhuAff1, IDs1169402201578w_cor2, Panesar, Parmjit Singh, Dixit, Harish
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 16(6):4800-4812