-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Wenjun YE, Liping WANG, Guodong YE, Wangyang SHEN, Bin TAN, Xiaoning LI, Yanxiang LIU, Kun GAO, Xiaohong TIAN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 10, Pp 20-26 (2023)
مصطلحات موضوعية: modified bran, whole wheat steamed bread, sensory qualities, texture characteristics, aging property, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.