-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: JIN Feng-fang, NIU Li-ya, ZENG Zi-cong, TU Jin, YU Li-li, XIAO Jian-hui
المصدر: Liang you shipin ke-ji, Vol 31, Iss 2, Pp 106-115 (2023)
مصطلحات موضوعية: starch, black rice flour, pasting property, texture, molecular structure characteristic, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.