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المؤلفون: J. Großfeld, H. Mohler, H. -A. Oelkers, W. Schreiber, R. Grau, null Bäurle, null Steinbeck, null Brüning, K. Rintelen, null Seige, null Kanitz, null Symanski, null Pawletta, Willy Lindner, E. Dinslage, null Beckel, null Schwaibola, null Griebel, O. Windhausen, null Schloemer, null Hofmann, K. Höll, W. Wodsak, F. Dörbeck, null Jesser, null Heyns, null Haevecker, Felicitas Rolleri, K. Müller, null Zacher, null Patzsch, null Mainz
المصدر: Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 82:157-208
مصطلحات موضوعية: Engineering, business.industry, Management science, Analytical Chemistry (journal), General Chemistry, business, Biochemistry, Industrial and Manufacturing Engineering, Food Science, Biotechnology