-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Juyang ZHAO, Yiyu CHEN, Shuo XU, Yuqi LI, Huiping YUAN, Feiran YANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 7, Pp 360-369 (2024)
مصطلحات موضوعية: protein-lipid conjugation, protein-polysaccharide conjugation, nutraceutical delivery, delivery system, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Junhua Li, Xuechun Wang, Cuihua Chang, Luping Gu, Yujie Su, Yanjun Yang, Dominic Agyei, Qi Han
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 12, p 1834 (2024)
مصطلحات موضوعية: chicken egg white, egg white proteins, gelation, hydrogels, nutraceutical delivery, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Thilini Dissanayake, Xiaohong Sun, Lord Abbey, Nandika Bandara
المصدر: Food Hydrocolloids for Health, Vol 2, Iss , Pp 100054- (2022)
مصطلحات موضوعية: Lipid-protein conjugation, Drug delivery, Gene delivery, Nutraceutical delivery, Bioavailability, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuxing Gao, Zihua Wang, Changhu Xue, Zihao Wei
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 13, p 1859 (2022)
مصطلحات موضوعية: oleogel-based nanoemulsions, protein–polysaccharide complexes, nutraceutical delivery, ovalbumin, astaxanthin, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Polymers, Vol 14, Iss 4, p 813 (2022)
مصطلحات موضوعية: polysaccharides, nanogels, microgels, proteins, drug delivery, nutraceutical delivery, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
6
المؤلفون: BAYRAMOĞLU, Beste
المصدر: Volume: 6, Issue: 3 480-493
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciencesمصطلحات موضوعية: Molecular dynamics simulation, β-carotene, dietary mixed micelle, bioaccessibility, nutraceutical delivery system, General Medicine, Food Science and Technology, Gıda Bilimi ve Teknolojisi
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4447bfbca44cdce4a670867d50eebbeb
https://doi.org/10.31015/jaefs.2022.3.18 -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
المؤلفون: David, Shlomit, Zagury, Yedidya, Livney, Yoav D.
المصدر: Food Biophysics. June 2015 10(2):195-206
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.