المؤلفون: Xiao Li, Feixue Zou, Xuemin Kang, Wei Gao, Bo Cui, Jie Sui

المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 11 (2024)

مصطلحات موضوعية: acetylated distarch phosphate, oyster sauce, physicochemical properties, interaction, microstructure, stability of food, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2024.1412314/full; https://doaj.org/toc/2296-861X

URL الوصول: https://doaj.org/article/7d32df1e2af742a19335e89e74e91bed

المؤلفون: Liang Zhuang, Qian Luo, Mingming Zhang, Xuzeng Wang, Shan He, Guiju Zhang, Xuchun Zhu

المصدر: Food Chemistry: X, Vol 21, Iss , Pp 101154- (2024)

مصطلحات موضوعية: Lee Kum Kee brand oyster sauce, Oyster enzymatic hydrolysates, Odor, GC-O-MS, Multivariate statistical analysis, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157524000415; https://doaj.org/toc/2590-1575

URL الوصول: https://doaj.org/article/956447041ccd452abdbd6f4facc13682

المؤلفون: Chen, Jean Jinghan^Aff2

المساهمون: Chen, Jean Jinghan^Aff1

المصدر: International Cases of Corporate Governance. :201-217

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

المؤلفون: Zhen CHEN, Liping LIU, Shaozhan CHEN

المصدر: Zhongguo shipin weisheng zazhi, Vol 33, Iss 02, Pp 149-154 (2021)

مصطلحات موضوعية: high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectroscopy, arsenic species, oyster sauce, test, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.zgspws.com/zgspwszz/article/abstract/20210205; https://doaj.org/toc/1004-8456

URL الوصول: https://doaj.org/article/a563f05e6a9e4ab18ea93691469c8423

المؤلفون: Ayu Diah Mutiara Kharisma

المصدر: Jurnal Kesehatan Lingkungan, Vol 11, Iss 1, Pp 17-25 (2019)

مصطلحات موضوعية: HACCP, inflight catering, chicken oyster sauce, Environmental technology. Sanitary engineering, TD1-1066, Environmental pollution, TD172-193.5

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://e-journal.unair.ac.id/JKL/article/view/9034; https://doaj.org/toc/1829-7285; https://doaj.org/toc/2540-881X

URL الوصول: https://doaj.org/article/7c7c1417590c4d13951ae2322ceaa6c7

المؤلفون: Jerson C. Sorio, Jedith C. Sorio, Josie Manoza, Andrei Gonzales, Ave Lalaguna

المصدر: Journal of Fisheries (2020)

مصطلحات موضوعية: Oyster sauce, product development, quality evaluation, Aquaculture. Fisheries. Angling, SH1-691

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://journal.bdfish.org/index.php/fisheries/article/view/156; https://doaj.org/toc/2311-729X; https://doaj.org/toc/2311-3111

URL الوصول: https://doaj.org/article/c1297864c73a4a59bc9b20915bc0168c

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.