-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Bhatt, YogitaAff1, Aff2, Lakshmi, A. JyothiAff1, IDs1169402402567x_cor2
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 18(7):5306-5314
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Khashayar Sarabandi, Alireaza Dashipour, Zahra Akbarbaglu, Seyed Hadi Peighambardoust, Ali Ayaseh, Hossein Samadi Kafil, Seid Mahdi Jafari, Amin Mousavi Khaneghah
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 12, Iss 7, Pp 4723-4734 (2024)
مصطلحات موضوعية: biological stabilization, coconut peptide, covering bitterness, pan‐bread, spray‐drying, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
3كتاب إلكتروني
المؤلفون: Pokatong, Wilbur Donald RaymondAff8, Christy, FebianaAff8
المساهمون: Ma, Wanshu, Series EditorAff1, Utama, Qabul Dinanta, editorAff2, Ansar, editorAff3, Unsunnidhal, Lalu, editorAff4, Perdhana, Firman Fajar, editorAff5, Pertiwi, Made Gendis Putri, editorAff6, Rasyda, Riezka Zuhriatika, editorAff7
المصدر: Proceedings of the 7th International Conference on Food, Agriculture, and Natural Resources (IC-FANRES 2022). 35:20-36
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Fatima Al-Hassawi, Jameela Al-Ghanim, Mohammad Al-Foudari, Amani Al-Othman, Jiwan S. Sidhu
المصدر: Foods and Raw Materials, Vol 11, Iss 2, Pp 272-281 (2023)
مصطلحات موضوعية: crushed and whole flaxseed, dietary fiber, arabic bread, pan bread, nutritional quality, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Sung-Huo Kim, Yeon-Ji Jo, Sung Ho Lee, Sung-Hoon Park
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 11, p 1678 (2024)
مصطلحات موضوعية: oleogels, shortening, white pan bread, bakery products, hydrocolloids, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 10, Iss 12, Pp 4345-4359 (2022)
مصطلحات موضوعية: extrusion, pan bread, particle size, physicochemical properties, soybean hull, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Hajer Naif Alotaibi, Alfred K. Anderson, Jiwan S. Sidhu
المصدر: Annals of Agricultural Sciences, Vol 66, Iss 2, Pp 162-168 (2021)
مصطلحات موضوعية: Lutein, Marigold flowers, White wheat flour, Wholegrain wheat flour, Pan bread, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Sharifa Alkandari, Mohammad E. Bhatti, Ahmed Aldughpassi, Fatima Al-Hassawi, Mohammad Al-Foudari, Jiwan S. Sidhu
المصدر: Saudi Journal of Biological Sciences, Vol 28, Iss 6, Pp 3602-3606 (2021)
مصطلحات موضوعية: Psyllium husk, Coarse wheat bran, Fine wheat bran, Pan bread, Arabic bread, Phytic acid, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource