-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Mariam Ulfah, Like Efriani, Wiwin Widayanti, Ismanurrahman Hadi
المصدر: Indonesian Community Journal, Vol 4, Iss 3 (2024)
مصطلحات موضوعية: Pempek, Kulit Durian, Tepung, Science, Social Sciences
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديميةPelatihan Pembuatan Pempek untuk Meningkatkan Keterampilan dan Penggerak Ekonomi Berbasis Masyarakat
المصدر: Indonesian Community Journal, Vol 4, Iss 2 (2024)
مصطلحات موضوعية: Ekonomi berbasis masyarakat, Pelatihan, Pempek, Kuliner, Usaha Mikro, Science, Social Sciences
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Novianty Novianty
المصدر: Masker Medika, Vol 11, Iss 2, Pp 321-327 (2023)
مصطلحات موضوعية: bayam merah, organoleptik, pempek ikan tenggiri, zat besi (fe), Public aspects of medicine, RA1-1270, Nursing, RT1-120
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Wargadalem, Farida RatuAff1, IDs4277902300209z_cor1, Wasino, Yulifar, Leli
المصدر: Journal of Ethnic Foods. 10(1)
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 53, Iss 3, Pp 465-474 (2023)
مصطلحات موضوعية: giant snakehead, channa micropeltes, toman fish, pempek, pumpkin, nutritional value, β-carotene, amino acids, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Ulyarti, Ria Amelia Yolanda, Dian Wulansari, Agus Salim, Nazarudin
المصدر: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol 24, Iss 2, Pp 77-84 (2023)
مصطلحات موضوعية: bioplastics, clove oil, pempek, yam’s starch, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Bayu Ikhlasul Amal, Joko Hermanianto, Dase Hunaefi
المصدر: Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, Vol 34, Iss 1, Pp 98-108 (2023)
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Idealistuti Idealistuti, Suyatno Suyatno, Mutatauwi’ah Mutatauwi’ah, Nico Syahputra Sebayang
المصدر: Biotik: Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi dan Kependidikan, Vol 11, Iss 1, Pp 76-85 (2023)
مصطلحات موضوعية: pempek, sangkuriang catfish, surimi, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Nirmala Jayanti, Budi Fachrudin, Yuwinti Nearti
المصدر: Sriwijaya Journal of Environment, Vol 8, Iss 1, Pp 37-41 (2023)
مصطلحات موضوعية: ukm, pempek gabus fish, covid 19 pandemic, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Ade Vera Yani, Idealistuti, Dewi Savitri, Nico Syahputra Sebayang
المصدر: Indonesian Journal of Agricultural Research, Vol 5, Iss 03, Pp 172-178 (2023)
مصطلحات موضوعية: fermentation time, pempek, sardines, Agriculture, Plant culture, SB1-1110, Agricultural industries, HD9000-9495
وصف الملف: electronic resource