-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Weizhen LIU, Guanhua WANG, Yanpei YUAN, Changjun WU, Yongxiu JIA, Wenjie SUI
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 10, Pp 93-100 (2024)
مصطلحات موضوعية: calcium-ethanol graded precipitation, peptide-calcium chelate, casein phosphopeptide, structural characterization, calcium-holding capacity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 8, Pp 193-201 (2024)
مصطلحات موضوعية: ultrasonic, microwave, walnut meal protein peptide-calcium chelate, structural characterization, stability, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiaoping Wu, Xu Chen, Xixi Cai, Shaoyun Wang
المصدر: Food Frontiers, Vol 5, Iss 1, Pp 160-173 (2024)
مصطلحات موضوعية: glycosylation, lipid‐lowering activity, MAPK/ERK signaling pathway, peptide–calcium chelate, prebiotic effect, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2643-8429
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Jiajia Gao, Chong Ning, Mingxia Wang, Mingming Wei, Yifei Ren, Weixuan Li
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 23, Iss , Pp 101706- (2024)
مصطلحات موضوعية: Jellyfish (Rhopilema esculentum Kishinouye) collagen peptide, Peptide‑calcium chelate, Structural characterization, Antioxidant activity, Stability, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديميةPreparation, characterization, and property evaluation of Hericium erinaceus peptide–calcium chelate
المؤلفون: Haofeng Gu, Lei Liang, Yongning Kang, Rongmiao Yu, Jiahao Wang, Dan Fan
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2024)
مصطلحات موضوعية: Hericium erinaceus, peptide-calcium chelate, binding mechanisms, gastrointestinal digestion, calcium bioavailability, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Lingyu Han, Yaoyao Li, Bing Hu, Wei Wang, Jianming Guo, Jixin Yang, Nuo Dong, Yingmei Li, Tingting Li
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 12, p 1943 (2024)
مصطلحات موضوعية: water-soluble peptides, peptide–calcium chelate, phosphorylation modification, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 6, Pp 125-133 (2023)
مصطلحات موضوعية: phosvitin phosphopeptide, peptide-calcium chelate, sequential enzymatic hydrolysis, structural characterization, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 6, Pp 107-115 (2023)
مصطلحات موضوعية: bovine bone peptide-calcium chelate, structural characterization, mc3t3-e1 cells, osteogenic activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Hu, Guanhua, Wang, Debao, Su, Rina, Corazzin, Mirco, Liu, Xuemin, Sun, Xueying, Dou, Lu, Liu, Chang, Yao, Duo, Sun, Lina, Tian, Jianjun, Su, Lin, Zhao, Lihua, Jin, YeAff1, IDs11694022015802_cor14
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 16(6):4934-4946
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiao Kong, Ziqun Xiao, Yuhang Chen, MengDi Du, Zihui Zhang, Zhenhua Wang, Bo Xu, Yongqiang Cheng, Tianying Yu, Jing Gan
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: phosphorylation, peptide-calcium chelate, characterization, thermal stability, osteogenic differentiation, calcium supplement, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource