-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Daryani, Drushti, Pegua, Kakoli, Aryaa, Shalini S.Aff1, IDs1006802301482z_cor3
المصدر: Food Science and Biotechnology. 33(5):1059-1073
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Ferdouse, Jannatul, Silva, Beatriz Q.Aff1, Aff2, Baune, Marie-Christin, Terjung, Nino, Smetana, SergiyAff1, Aff3, IDs11367023022649_cor5
المصدر: The International Journal of Life Cycle Assessment. 29(4):652-668
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Akalın, Hayriye, Kınık, Özer, Şatır, GülçinAff2, IDs13197024059648_cor3
المصدر: Journal of Food Science and Technology. :1-10
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Nicol, Katie, Nugent, Anne P., Woodside, Jayne V.Aff2, Aff3, Hart, Kathryn H., Bath, Sarah C.Aff1, IDs00394023032867_cor5
المصدر: European Journal of Nutrition. 63(2):599-611
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Asase, Richard VincentAff1, IDs10068023014427_cor1, Glukhareva, Tatiana Vladimirovna
المصدر: Food Science and Biotechnology. 33(4):749-767
-
6كتاب إلكتروني
المؤلفون: Weerakoon, W. N. M. T. D. N.Aff3, Manilgama, TashmiAff3, Jayathilaka, NimanthiAff3, Seneviratne, Kapila N.Aff3
المساهمون: Ramesh, S.V., editorAff1, Praveen, Shelly, editorAff2
المصدر: Coconut-Based Nutrition and Nutraceutical Perspectives. :67-88
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Tuncel, Neşe YılmazAff1, IDs13197023058367_cor1, Andaç, Ali Emre, Kaya, Havva Polat, Korkmaz, Fatma, Tuncel, Necati Barış
المصدر: Journal of Food Science and Technology. 61(2):268-278
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Kasapidou, EleniAff1, IDs00217023043453_cor1, Basdagianni, Zoitsa, Papatzimos, Georgios, Papadopoulos, Vasileios, Tsiftsi, Ekaterini, Neki, Irini, Nigianni, Paraskevi-Anastasia, Mitlianga, Paraskevi
المصدر: European Food Research and Technology. 249(12):3011-3026
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Ali Emre Andaç, Necati Barış Tuncel, Neşe Yılmaz Tuncel
المصدر: Food Technology and Biotechnology, Vol 62, Iss 2, Pp 177-187 (2024)
مصطلحات موضوعية: plant-based milk analogues, plant-based milk substitutes, off-flavour, lipoxygenase, vacuum, gas chromatography-olfactometry, Biotechnology, TP248.13-248.65, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Romdhane Karoui, Inès Bouaicha
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 11 (2024)
مصطلحات موضوعية: animal dairy products, plant-based milk alternatives, protein, nutritional, quality, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource