-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Yan ZHANG, Shengkai WANG, Qingyu NIE, Xun FU, Tingting FENG, Chunmei XIONG, Xiang LI
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 9, Pp 288-295 (2024)
مصطلحات موضوعية: prefabricated grilled fish, non-targeted metabolomics, package, different metabolites, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhiqin GE, Zhe CHEN, Dawei YU, Wenshui XIA, Yanshun XU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 4, Pp 267-272 (2024)
مصطلحات موضوعية: prefabricated grilled fish, freezing, moisture, protein, quality change, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.