-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Eryaşar, Ahmet RaifAff1, IDs41208023006257_cor1, Koral, Serkan
المصدر: Thalassas: An International Journal of Marine Sciences. 40(1):305-311
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Shengru Yang, Yinchen Hou, Jihong Huang, Qiushuang Zhang, Aimei Liao, Xiaolin Shen, Xiaoqing Yuan, Mengxing Lu
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 26, Iss 2, Pp 3241-3260 (2023)
مصطلحات موضوعية: Wheat protein hydrolyzate, selenium, chelate, structure, Function, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Andi Nur Faiziah Palla, Metusalach, Nursinah Amir
المصدر: International Journal of Applied Biology, Vol 6, Iss 2, Pp 222-229 (2022)
مصطلحات موضوعية: grouper fish, enzyme bromelain, protein hydrolyzate, Microbiology, QR1-502, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://journal.unhas.ac.id/index.php/ijoab/article/view/24091; https://doaj.org/toc/2580-2410; https://doaj.org/toc/2580-2119
-
4دورية أكاديمية
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 25, Iss 1, Pp 187-203 (2022)
مصطلحات موضوعية: ribbon fish protein, protein size, secondary structure, dpph, protein hydrolyzate, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Tan Hui Yan, Sue Lian Mun, Jia Lin Lee, Seng Joe Lim, Nur Aliah Daud, Abdul Salam Babji, Shahrul Razid Sarbini
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 25, Iss 1, Pp 252-277 (2022)
مصطلحات موضوعية: edible bird’s nest, protein hydrolyzate, glycoprotein, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: C.S. Hamit, K.C. Nam, E.D.N.S. Abeyrathne
المصدر: Applied Phycology, Vol 3, Iss 1, Pp 73-82 (2022)
مصطلحات موضوعية: Bioactive peptides, functional properties, protein hydrolyzate, Ulva lactuca, Sargassum crassifolium, Aquaculture. Fisheries. Angling, SH1-691, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2638-8081
-
7دورية أكاديمية
المصدر: Animal Production: Indonesian Journal of Animal Production, Vol 24, Iss 2, Pp 97-103 (2022)
مصطلحات موضوعية: chicken slaughterhouse, protein hydrolyzate, antioxidant, feed additive, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Jenny Ann John, Bikash C. Ghosh
المصدر: Food Production, Processing and Nutrition, Vol 3, Iss 1, Pp 1-13 (2021)
مصطلحات موضوعية: Whey protein hydrolyzate, Enriched milk, Electrophoresis, ACE inhibition activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2661-8974
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Luis Olivera‐Montenegro, Ivan Best, Alonso Gil‐Saldarriaga
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 1, Pp 574-582 (2021)
مصطلحات موضوعية: antioxidant activity, enzymatic hydrolysis, protein hydrolyzate, quinoa, supercritical fluid, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
10دورية أكاديمية
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 24, Iss 1, Pp 780-795 (2021)
مصطلحات موضوعية: sesame seed, protein fractions, protein isolate, protein hydrolyzate, antioxidant, angiotensin converting enzyme, renin, α-amylase, acetylcholinesterase, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource