-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: YANG Qing, SHANG Jieli, ZENG Haolong, WANG Xuanpei, CHEN Yijie, LIU Xin, GONG Zhiyong, XU Lin
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 11, Pp 61-67 (2024)
مصطلحات موضوعية: β-lactoglobulin, rosmarinic acid, covalent conjugation, protein structure, protein properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Li Tian, Xinyong You, Shulin Zhang, Zhenbao Zhu, Jianhua Yi, Gang Jin
المصدر: Molecules, Vol 29, Iss 15, p 3590 (2024)
مصطلحات موضوعية: high-power ultrasound, almond protein isolate, physicochemical protein properties, protein functional properties, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Xuan TIAN, Yang LIU, Zhaosheng WANG, Shujun DONG, Bin ZHANG, Zhenjia ZHENG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 11, Pp 187-195 (2023)
مصطلحات موضوعية: peony seed meal, process optimization, alkali-solution and acid-isolation, response surface methodology, protein properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Xinyu Miao, Honghong Niu, Mubai Sun, Da Li, Mei Hua, Jinghui Wang, Ying Su
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 24, p 8015 (2023)
مصطلحات موضوعية: solid-state fermentation, soybean meal, Bacillus subtilis, protein structure, protein properties, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Majak Mapiour, Amira Abdelrasoul
المصدر: Journal of Composites Science, Vol 7, Iss 1, p 28 (2023)
مصطلحات موضوعية: protein properties, albumin, fibrinogen, pH, conformation, protein structure, Technology, Science
وصف الملف: electronic resource