يعرض 1 - 10 نتائج من 369 نتيجة بحث عن '"pulque"', وقت الاستعلام: 1.39s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Yeast Isolated from Pulque for Application in Microbial Fuel Cells: Use of Food Industry Wastewater as Substrate

    المؤلفون: Reyes-Vidal, Yolanda, Pérez-García, Jesus Alberto, Manríquez, Juan, García-Sánchez, Pamela, Zuñiga-Corona, Yazmin, Bacame-Valenzuela, Francisco JavierAff1, Aff2, IDs12649023022304_cor6

    المصدر: Waste and Biomass Valorization. 15(3):1423-1438

    Find this article in full text from Springer Verlag. Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Analysis of the Probiotic Potential of Lactiplantibacillus plantarum LB1_P46 Isolated from the Mexican Fermented Pulque Beverage: A Functional and Genomic Analysis

    المؤلفون: Martha Giles-Gómez, Ximena Morales Huerta, Rodolfo Pastelin-Palacios, Constantino López-Macías, Mayrene Sarai Flores Montesinos, Fernando Astudillo-Melgar, Adelfo Escalante

    المصدر: Microorganisms, Vol 12, Iss 8, p 1652 (2024)

    مصطلحات موضوعية: Lactiplantibacillus plantarum, pulque, probiotic lactic acid bacteria, antimicrobial activity, anti-infective activity, bacteriocins, Biology (General), QH301-705.5

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.mdpi.com/2076-2607/12/8/1652; https://doaj.org/toc/2076-2607

    URL الوصول: https://doaj.org/article/a74f808887b34bea9b05ef48069adbb1

    Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Fetishizing the Past to Imagine the Present

    المؤلفون: Joan Bristol

    المصدر: Locus, Vol 29, Iss 1, Pp 40-55 (2023)

    مصطلحات موضوعية: commodity, mexico, colonial, chocolate, pulque, History (General), D1-2009, Latin America. Spanish America, F1201-3799

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://periodicos.ufjf.br/index.php/locus/article/view/39944; https://doaj.org/toc/1413-3024; https://doaj.org/toc/2594-8296

    URL الوصول: https://doaj.org/article/264774182361475c94ca37967dcb6b8f

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    كتاب إلكتروني
    Brewing Capitalism

    المؤلفون: Pilcher, Jeffrey M., author

    المصدر: Hopped Up : How Travel, Trade, and Taste Made Beer a Global Commodity, 2025, ill.

    الإتاحة: https://doi.org/10.1093/oso/9780197676042.003.0003

    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    A Semi-Continuous Fermentation Process for Pulque Production Using Microfiltration-Sterilized Aguamiel and Aseptic Conditions to Standardize the Overall Quality of the Beverage

    المؤلفون: Concepción Calderón-García, Paula Cecilia Guadarrama-Mendoza, Edith Ponce-Alquicira, Adelfo Escalante, Yesica Ruiz-Ramírez, Rogelio Valadez-Blanco

    المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 7, p 342 (2024)

    مصطلحات موضوعية: artisanal pulque fermentation, microbial diversity, microbial population dynamics, lactic acid bacteria, semi-continuous fermentation, cold sterilization, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.mdpi.com/2311-5637/10/7/342; https://doaj.org/toc/2311-5637

    URL الوصول: https://doaj.org/article/ba598714c2cb43b4b67b985483b822ba

    Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية
    Aprende, degusta y sorpréndete. (Spanish)

    المؤلفون: PACHECO, AZUCENA

    المصدر: Revista Istmo; aug/sep2023, Issue 387, p88-91, 4p

    مصطلحات موضوعية: BOTANICAL gardens, PULQUE, MANUFACTURING processes, MUSEUMS, FERMENTATION

    مصطلحات جغرافية: TLAXCALA (Mexico : State)

    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Probiotic activity traits in vitro and production of antimicrobial peptides by Lactobacillaceae isolates from pulque using Lactobacillus acidophilus NCFM as control

    المؤلفون: Ruíz-Ramírez, YesicaAff1, Aff2, Guadarrama-Mendoza, Paula Cecilia, Escalante, Adelfo, Giles-Gómez, Martha, Valadez-Blanco, RogelioAff1, IDs42770022006847_cor5

    المصدر: Brazilian Journal of Microbiology. 53(2):921-933

    View record from ScienceDirect Find this article in full text from Springer Verlag. Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View record in Scopus
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Disappearance and survival of fermented beverages in the biosphere reserve Tehuacán-Cuicatlán, Mexico: The cases of Tolonche and Lapo

    المؤلفون: César Iván Ojeda-Linares, Mariana Vallejo, Alejandro Casas

    المصدر: Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 6 (2023)

    مصطلحات موضوعية: ethnozymology, ethnomicrobiology, pulque, Schinus molle, foodscapes, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2022.1067598/full; https://doaj.org/toc/2571-581X

    URL الوصول: https://doaj.org/article/3325078450e045cd8795d345182d8dbe

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    MULTIPLICATION in vitro OF Phalaenopsis sp. USING PLANT GROWTH REGULATORS, HONEY WATER AND FERMENTED SAP (ORGANIC COMPLEXES)

    المؤلفون: Amaury Martín Arzate Ferández, Rodrigo Rosas Chávez, Tomás Héctor Norman Mondragón, María del Carmen Corona Rodríguez, José Luis Piña Escutia

    المصدر: Tropical and Subtropical Agroecosystems, Vol 26, Iss 1 (2023)

    مصطلحات موضوعية: cuerpos protocórmicos (plbs), ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-d), 6-benciladenina (ba), aguamiel, pulque, embriogénesis somática (es)., Agriculture, Agriculture (General), S1-972

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.revista.ccba.uady.mx/ojs/index.php/TSA/article/view/3981; https://doaj.org/toc/1870-0462

    URL الوصول: https://doaj.org/article/ec94f7c713f649dda677e81daa82677d

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء