-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Yi Ma, Ziyun Wei, Xiongjun Xiao, Kangjie Yu, Huiling Huang, Jianxia Tan, Yue Wang, Yong Du, Yajun Li
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101367- (2024)
مصطلحات موضوعية: Baijiu, Sorghum, Sensomics, Key aroma compounds, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Miao Liang, Yajian Wu, Rui Wang, Zhimin Zhang, Runhu Xin, Yuping Liu
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101344- (2024)
مصطلحات موضوعية: Amomum tsaoko, Sensomics, GC–MS–O, Multivariate statistical analysis, Key odorants, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Junmei Liu, Siyang Deng, Jingfan Wang, Feng Huang, Dong Han, Ying Xu, Ping Yang, Chunhui Zhang, Christophe Blecker
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 23, Iss , Pp 101654- (2024)
مصطلحات موضوعية: Precooked stewed beef, Warmed-over flavor, Key aroma-active compounds, Sensomics approach, Lipid oxidation, Interaction, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4Controlled mechanical stimuli reveal novel associations between basil metabolism and sensory quality
المؤلفون: Seeburger, P., Herdenstam, Anders P. F., Filosofie Doktor, 1970, Kurtser, Polina, 1990, Arunachalam, A., Castro Alves, Victor, 1986, Hyötyläinen, Tuulia, 1971, Andreasson, Henrik, 1977
المصدر: Food Chemistry. 404(Part A)
مصطلحات موضوعية: Agricultural robotics, Linalool glucoside, Network analysis, Plant metabolomics, Sensomics, Sensory analysis
وصف الملف: electronic
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Andrea Caratti, Angelica Fina, Fulvia Trapani, Carlo Bicchi, Erica Liberto, Chiara Cordero, Federico Magagna
المصدر: Molecules, Vol 29, Iss 3, p 565 (2024)
مصطلحات موضوعية: flavor blueprint, black tea infusions, sensomics-based expert system, industrial quality control, artificial intelligence sensing, accurate flavor screening, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Heliyon, Vol 9, Iss 8, Pp e19056- (2023)
مصطلحات موضوعية: Black garlic, Aroma, Key odorants, Molecular sensory science, Sensomics, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
7
المؤلفون: Castro Alves, Victor, 1986, Kalbina, Irina, 1961, Öström, Åsa, 1962, Hyötyläinen, Tuulia, 1971, Strid, Åke, Professor, 1960
المصدر: UV4Plants Bulletin. (1):39-43
مصطلحات موضوعية: Metabolomics, Sensory analysis, Sensomics, Ultraviolet light, Greenhouse, Biochemistry, Biokemi
وصف الملف: electronic
URL الوصول: https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-87348
https://doi.org/10.19232/uv4pb.2020.1.11
https://oru.diva-portal.org/smash/get/diva2:1500412/FULLTEXT02.pdf -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.