-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Lei Zhang, Lu-Lu Zhang
المصدر: CyTA - Journal of Food, Vol 21, Iss 1, Pp 464-474 (2023)
مصطلحات موضوعية: Yellow nutsedges, roast, antioxidant capacity, small-molecule peptides, aroma, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.