يعرض 1 - 10 نتائج من 10 نتيجة بحث عن '"spelt bread"', وقت الاستعلام: 1.59s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Properties of wholemeal spelt dough and bread enriched with plant proteins

    المؤلفون: Šimurina Olivera, Brkljača Jovana, Krulj Jelena, Jambrec Dubravka, Filipčev Bojana, Jevtić-Mučibabić Rada, Pestorić Mladenka

    المصدر: Journal on Processing and Energy in Agriculture, Vol 19, Iss 5, Pp 236-240 (2015)

    مصطلحات موضوعية: soy protein concentrate, pea protein isolates, high protein wholegrain spelt bread, Agriculture

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1821-4487/2015/1821-44871505236S.pdf; https://doaj.org/toc/1821-4487; https://doaj.org/toc/2956-0195

    URL الوصول: https://doaj.org/article/ac0dad1572c447c2ba6da2a3276a0342

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    CRUMB TEXTURE OF SPELT BREAD

    المؤلفون: Joanna Korczyk-Szabó, MAGDALENA LACKO-BARTOŠOVÁ

    المصدر: Journal of Central European Agriculture, Vol 14, Iss 4, Pp 1343-1352 (2013)

    مصطلحات موضوعية: crumb texture, firmness, relative elasticity, spelt bread, stiffness, Agriculture

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: http://jcea.agr.hr/articles/774455_CRUMB_TEXTURE_OF_SPELT_BREAD__en.pdf; https://doaj.org/toc/1332-9049

    URL الوصول: https://doaj.org/article/6e770145f4d940a680443d89692deb14

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    Hranilna vrednost različnih vrst kruha na slovenskem trgu

    المؤلفون: Leskovec, Petra

    المساهمون: Golob, Terezija

    مصطلحات موضوعية: bel kruh, food composition tables, črn kruh, spelt bread, energy values, kruh, bread, rye bread, bel prepečenec, mešan kruh, hranilna vrednost, buckwheat bread, polbel kruh, brown bread, bread white rusk, chemical composition, prepečenec z več žiti, kemijska sestava, energijska vrednost, ajdov kruh, koruzni kruh, udc:641.1:664.66:543.61, white bread, pirin kruh, mixed bread, multigrain rusk, ržen kruh, mešan kruh z manj soli, semi-white bread, prehranske tabele, mixed bread with less salt, nutritional values, white bread with cheese, corn bread, bel kruh s sirom

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::b4b735171fee6fc3bd1a4e2de8a0ebd6
    https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-118981

    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Bioactive compounds in spelt bread

    المؤلفون: Zieliński, Henryk, Ceglińska, Alicja, Michalska, Anna

    المصدر: European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A. January 2008 226(3):537-544

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    The influence of plant protein on the properties of dough and the quality of wholemeal spelt bread

    المؤلفون: Jelena Krulj, Zorica Belić, Jovana Brkljača, Olivera Šimurina, Bojana Filipčev, Mladenka Pestorić, Dubravka Jambrec

    المصدر: Croatian journal of food science and technology
    Volume 8
    Issue 2
    Croatian Journal of Food Science and Technology, Vol 8, Iss 2, Pp 107-111 (2016)

    مصطلحات موضوعية: lcsh:TP368-456, media_common.quotation_subject, digestive, oral, and skin physiology, food and beverages, 02 engineering and technology, General Medicine, Biology, 021001 nanoscience & nanotechnology, lcsh:Food processing and manufacture, Plant protein, wholegrain spelt bread enriched with protein, soy protein concentrate, pea protein isolate, 0202 electrical engineering, electronic engineering, information engineering, 020201 artificial intelligence & image processing, Quality (business), Food science, 0210 nano-technology, media_common

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5a50cd3d0d965c380ca84356a624a82a
    https://hrcak.srce.hr/171202

    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View record in Scopus
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    مورد إلكتروني
    The influence of plant protein on the properties of dough and the quality of wholemeal spelt bread

    المصدر: Croatian journal of food science and technology; ISSN 1847-3466 (Print); ISSN 1848-9923 (Online); Volume 8; Issue 2

    مصطلحات الفهرس: wholegrain spelt bread enriched with protein; soy protein concentrate; pea protein isolate, text, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

    URL: https://hrcak.srce.hr/171202
    https://hrcak.srce.hr/file/252626
    info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.17508/CJFST.2016.8.2.10

    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    مورد إلكتروني
    The influence of plant protein on the properties of dough and the quality of wholemeal spelt bread

    المصدر: Croatian journal of food science and technology; ISSN 1847-3466 (Print); ISSN 1848-9923 (Online); Volume 8; Issue 2

    مصطلحات الفهرس: wholegrain spelt bread enriched with protein; soy protein concentrate; pea protein isolate, text, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

    URL: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.17508/CJFST.2016.8.2.10

    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    مورد إلكتروني
    CRUMB TEXTURE OF SPELT BREAD

    المصدر: Journal of Central European Agriculture; ISSN 1332-9049 (Online); Volume 14; Issue 4

    مصطلحات الفهرس: crumb texture; firmness; relative elasticity; spelt bread; stiffness, text, info:eu-repo/semantics/other, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

    URL: https://hrcak.srce.hr/112175
    https://hrcak.srce.hr/file/165486

    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    مورد إلكتروني
    CRUMB TEXTURE OF SPELT BREAD

    المصدر: Journal of Central European Agriculture; ISSN 1332-9049 (Online); Volume 14; Issue 4

    مصطلحات الفهرس: crumb texture; firmness; relative elasticity; spelt bread; stiffness, text, info:eu-repo/semantics/other, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء